Пышный серый хлеб на закваске в форме в духовке
Фото блюда
![Пышный серый хлеб на закваске в форме в духовке Пышный серый хлеб на закваске в форме в духовке](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/66/2dd5d133db7.jpg)
Нравится?
Хлеб мы едим каждый день! Хлеб на дрожжах сейчас ругают все кому не лень. Но я не технолог, ругать такой хлеб не буду и даже иногда пеку хлеб на дрожжах. Просто мне больше нравится пышный серый хлеб на закваске в форме в духовке, поэтому такой хлеб у нас на столе регулярно. Хлеб на закваске считается более полезным и проще усваивается организмом. К тому же хлеб на закваске не плесневеет. Хлеб просто засыхает и все)) Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
1
+
закваска ржаная
закваска ржаная
200
г
вода
вода
200
мл
соль
соль
1
ч.л.
сахар
сахар
0.5
ст.л.
мука 1-ый сорт
мука 1-ый сорт
300
г
Пошаговое приготовление
![Пышный серый хлеб на закваске в форме в духовке - фото шаг 1 Пышный серый хлеб на закваске в форме в духовке - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/66/2df0328031d.jpg)
Шаг 1:
В чашку выложите активную закваску.
![Пышный серый хлеб на закваске в форме в духовке - фото шаг 2 Пышный серый хлеб на закваске в форме в духовке - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/66/2df1a4f0abc.jpg)
Шаг 2:
Добавьте к закваске теплую воду, соль и сахар. Перемешайте.
![Пышный серый хлеб на закваске в форме в духовке - фото шаг 3 Пышный серый хлеб на закваске в форме в духовке - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/66/2df220be6b7.jpg)
Шаг 3:
Всыпьте муку.
![Пышный серый хлеб на закваске в форме в духовке - фото шаг 4 Пышный серый хлеб на закваске в форме в духовке - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/66/2df23e7b5e8.jpg)
Шаг 4:
Тесто вымешайте ложкой.
![Пышный серый хлеб на закваске в форме в духовке - фото шаг 5 Пышный серый хлеб на закваске в форме в духовке - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/66/2df2574aa44.jpg)
Шаг 5:
Выложите тесто в форму. Прикройте форму с тестом полотенцем и оставьте для расстойки в теплом месте, на 1.5-2 часа.
![Пышный серый хлеб на закваске в форме в духовке - фото шаг 6 Пышный серый хлеб на закваске в форме в духовке - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/66/2df2954f65d.jpg)
Шаг 6:
Выпекайте хлеб при 180* 30-40 минут. Время выпечки зависит от вашей духовки.
![Пышный серый хлеб на закваске в форме в духовке - фото шаг 7 Пышный серый хлеб на закваске в форме в духовке - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/66/2df2be1f13a.jpg)
Шаг 7:
Хлеб полностью остудите на решетке. Горячий хлеб есть нельзя.
![Пышный серый хлеб на закваске в форме в духовке - фото шаг 8 Пышный серый хлеб на закваске в форме в духовке - фото шаг 8](/frontend/web/images/recepts/medium/66/2df2dd34eeb.jpg)
Шаг 8:
Вкусный и полезный хлеб можно использовать для бутербродов.
У nadin есть еще 1854
рецепта.
Посмотрите так же: Курица кусочками с картошкой и пряностями в духовке.
![](/images/comment-o.png)