×
×
Все категории блюдХлеб на закваске: 37 рецептов
3
Заварной хлеб с цельнозерновой мукой на закваске в хлебопечке
Добрый день! Предлагаю любителям домашнего хлебопечения еще один рецепт - заварной хлеб с цельнозерновой мукой на закваске в хлебопечке. Заварной хлеб имеет массу достоинств. У хлеба не высокая калорийность, он очень легко усваивается и дает чувство сытости на длительное время.
04.05.2022 12:28
499
4
0
2
Заварной хлеб на закваске в хлебопечке
Добрый день! Последнее время я очень часто стала использовать заварное тесто. Мне нравятся блины на заварном тесте, но и заварной хлеб на закваске в хлебопечке получается очень вкусным. Хлеб получается ароматным, мелкопористым с очень тоненькой корочкой. При нарезке хлеб не крошится.
02.03.2022 19:31
589
5
0
4
Хлеб на закваске из трех видов муки с семечками в хлебопечке
Добрый день! Наличие ХП дает огромный простор для выпечки хлеба. Можно испечь проверенный другими хлебопеками хлеб, а можно придумать свой. Предлагаю испечь хлеб на закваске из трех видов муки с семечками в хлебопечке. Получается пышный, ароматный, мелкопористый, с тонкой корочкой хлеб. А семечки придают хлебу сытость и дополнительный вкус.
09.02.2022 20:45
251
2
0
4
Хлеб на ржаной закваске Фронтовой
Добрый день! Рецепт этого хлеба я увидела в интернете. На сайте выложены скрины страничек из справочника войскового повара-хлебопёка. Там, конечно, количество ингредиентов дано на большое количество хлеба, я просто пересчитала. Всем любителям домашнего хлеба очень советую - испеките хлеб на ржаной закваске "Фронтовой"! Такого ароматного хлеба я еще не пекла. Ароматный, с кислинкой, сытный хлеб стоит того, что бы его испечь и в мирное время))
08.02.2022 14:20
311
4
0
4
Хлеб из цельнозерновой и пшеничной муки в хлебопечке на закваске
Добрый день! Давно я не выкладывала хлеб на закваске. Надо исправляться! Хлеб из цельнозерновой и пшеничной муки в хлебопечке на закваске получается отличный. С тонкой корочкой, мелкопористый и с легкой кислинкой, как и положено хлебу на закваске.
31.01.2022 09:55
268
9
0
5
Хлеб из пшеничной и цельнозерновой муки на ржаной закваске в хлебопечке
Я обожаю вкус своего хлеба, который пеку на закваске. Обычно я загружала все необходимые ингредиенты в хлебопечь и выставляла программу не менее 4 часов. Тесту на закваске требуется гораздо больше времени на подъем. А недавно по совету коллеги с нашего сайта попробовала приготовить хлеб по-другому. После замеса теста ХП отключаю. Тесто самостоятельно подходит, затем включаю ХП на "Выпечку". Хлеб из пшеничной и цельнозерновой муки на ржаной закваске в хлебопечке по этому рецепту получился очень вкусный, "созревший".
26.01.2022 19:40
326
3
0
6
Простой серый хлеб на ржаной закваске в хлебопечке
Рецептов хлеба огромное количество. Предлагаю базовый рецепт - это простой серый хлеб на ржаной закваске в хлебопечке. По желанию к этим ингредиентам можно добавить семечки подсолнечника, отруби, кориандр, тмин, семена льна. Для выпечки выберете программу продолжительностью не менее 4 часов, так как для подъема теста и выпечки на закваске требуется больше времени, чем на дрожжах.
13.12.2021 12:55
328
0
0
5
Хлеб из цельнозерновой и пшеничной муки на ржаной закваске в хлебопечке
Продолжаю экспериментировать с разными видами муки, благо есть хлебопечь. Сегодня хлеб из цельнозерновой и пшеничной муки на ржаной закваске в хлебопечке. Цельнозерновая мука придает более темный цвет готовой выпечке. Цельнозерновой муки 300 г., пшеничной всего 100 г. и еще ржаная мука (закваска). Мелкопористый, легкий, хорошо пропеченный, полезный хлеб из трех видов муки - хорошее дополнение к любому блюду.
21.11.2021 12:00
1 тыс
4
0
4
Хлеб на ржаной закваске с вялеными томатами и сладким перцем в хлебопечке
Домашний хлеб всегда отличается особым ароматом, а если испечь его с какими-либо добавками, то получится хлеб с неповторимым вкусом. Хлеб на ржаной закваске с вялеными томатами и сладким перцем в хлебопечке тому подтверждение. Ароматный, вкусный и имеет красивый срез.
18.10.2021 10:00
333
0
0
4
Хлеб с семенами льна на ржаной закваске в хлебопечке
Семена льна - это очень полезный, доступный, и, что немаловажно, недорогой продукт. Лен употребляют с кефиром, делают из него отвары и настои, варят кисель. Я, в основном, использую семена льна для выпечки. Если вы сами печете хлеб, то попробуйте приготовить хлеб с семенами льна на ржаной закваске в хлебопечке. Конечно, хлеб можно испечь на дрожжах и в духовке.
21.09.2021 15:00
284
0
0
7
Хлеб на ржаной закваске с томатным соком в хлебопечке
Сегодня очередной рецепт домашнего хлеба: хлеб на ржаной закваске с томатным соком в хлебопечке. Хлеб можно испечь не только с использованием закваски, но и на дрожжах. Хлеб получается приятного оранжевого цвета, мягкий, не крошится, хорошо пропеченный.
08.09.2021 13:00
316
0
0
5
Хлеб из пшеничной и овсяной муки, овсяных хлопьев на ржаной закваске в хлебопечке
Есть хлебопечка? Любите экспериментировать с выпечкой разных сортов хлеба? Попробуйте испечь хлеб из пшеничной и овсяной муки, овсяных хлопьев на ржаной закваске в хлебопечке. Вместо закваски можно использовать дрожжи.
16.08.2021 14:00
620
0
0
3
Хлеб из овсяной и пшеничной муки на ржаной закваске в хлебопечке
Мой очередной эксперимент - хлеб из овсяной и пшеничной муки и традиционно на ржаной закваске в хлебопечке. Хлеб получился полезный, вкусный, плотный, мелкопористый, чуть влажный, хорош, как для супа, так и для бутербродов. Главное, дать испеченной булке полностью остыть, чтобы при нарезании не крошилась.
13.05.2021 07:53
1 тыс
0
0
5
Хлеб из пшеничной и кукурузной муки и тыквенного пюре на ржаной закваске в хлебопечке
Увлекательное занятие - выпечка домашнего хлеба. Это бесконечные эксперименты с разными видами муки, добавками в тесто и режимами выпечки. Если у вас есть хлебопечь, то эксперименты всегда будут удачными. Предлагаю рецепт хлеба из пшеничной и кукурузной муки с тыквенным пюре на закваске. Хлеб получается ярко-желтого цвета, мягкий и ароматный.
03.05.2021 05:40
659
0
0
4
Домашний ржаной хлеб на закваске по-украински
Ароматнейший хлеб насыщенный вкусами мёда, солода, семенами. Домашний ржаной хлеб на закваске по-украински получается плотный, не сыпется, нарезается идеально, не крошится, имеет пузырчастую структуру. Заквасочку используем домашнего приготовления на ржаной муке.
13.01.2021 22:35
1 тыс
0
0
5
Карельский хлеб на закваске с изюмом в домашних условиях
Карельский хлеб очень ароматный, мягкий, с плотным мякишем и приятным запахом. Хлеб "Карельский" в оригинале готовится с мёдом и изюмом на дрожжах. Предлагаю рецепт приготовления "Карельского" хлеба на закваске с изюмом в домашних условиях. Прекрасно намазать такой хлебушек маслом.
13.01.2021 19:41
1 тыс
0
0
4
Ржаной хлеб на закваске с тмином и зернами кориандра
Насыщенный вкусом, полезный и ароматный ржаной хлеб на домашней закваске. Ржаной хлеб на закваске с тмином и зернами кориандра готовить нужно целый день, но результат того стоит. Все родные и близкие будут поражены неимоверным вкусом хлеба.
13.01.2021 16:01
1 тыс
0
1
6
Тирольский хлеб с изюмом в духовке
Тирольский хлеб с изюмом очень вкусный, рыхлый и ароматный. Готовить тесто очень просто, усилий затрачено не много. Хлебушек получается большим и увесистым. Используем для выпечки хлеба круглую форму диаметром 26 см. и высотой 6 см. Тирольский хлеб - это пшеничный хлеб на ржаной закваске с добавлением сушёных ягод (изюм или чернослив, или курага).
03.01.2021 12:25
659
0
0
6
Украинский хлеб Арнаутка на закваске и ржаной муке
"Арнаутка" - это украинский круглый хлеб на пшеничной муке. Существуют разные рецепты приготовления "Арнаутки". Я хочу рассказать, как приготовить хлеб "Арнаутка" на закваске. Готовится хлеб на ржаной домашней закваске с добавлением ржаной муки. Процесс приготовления прост. Украинский хлеб "Арнаутка" на закваске и ржаной муке получается мягкий, пористый и ароматный.
21.12.2020 15:45
1 тыс
0
0
7
Хлеб на ржаной закваске с овсяными хлопьями и семенами льна в хлебопечке
Если вы занимаетесь выпечкой домашнего хлеба, то этот рецепт может быть вам интересен - хлеб на ржаной закваске с овсяными хлопьями и семенами льна в хлебопечке. Обычные овсяные хлопья, не быстрого приготовления, из которых варится каша. Хлеб получается ноздреватый, сытный, вкусный и полезный.
10.12.2020 21:05
949
0
0
14
Бородинский хлеб по ГОСТу на закваске в духовке
Тот самый! Ароматный! Настоящий! Бородинский хлеб! Лучше, чем в магазине. Хлебушек выходит плотный, не крошится, мягкий, насыщенный вкус именно того бородинского. Бородинский хлеб по ГОСТу на закваске в духовке приготовить дома не составит труда, лишь немножко времени и терпения. Готовлю на домашней закваске по моему рецепту, тесто хорошо поднимается и имеет рыхлую структуру. Обязательно приготовьте такой хлеб, вы будете в восторге.
07.12.2020 11:25
2 тыс
0
1
8
Ржаная закваска для хлеба в домашних условиях
Ржаная закваска для хлеба в домашних условиях проста в выведении, только требует длительного времени на брожение. Зато намного полезнее кушать хлебушек, испеченный на заквасочке. Предлагаю готовить ржаную заквасочку, она не так привередлива как пшеничная. Стоит заквасочка 4 суток и её надо кормить, ведь это по сути живой организм. Обязательное условие - чёткий вес продуктов.
06.12.2020 16:25
1 тыс
0
0
7
Картофельный хлеб на ржаной закваске с семенами льна в хлебопечке
Существуют десятки рецептов хлеба и использованием разных сортов и видов муки, с самыми различными добавками: с отрубями, семечками, зеленью, чесноком и жареным луком. Еще один интересный рецепт - картофельный хлеб на ржаной закваске с семенами льна в хлебопечке.
02.12.2020 22:40
818
1
0
4
Хлеб из пшеничной и цельнозерновой муки на закваске
Добрый день! Сегодня хочу предложить еще один рецепт хлеба для любителей домашнего хлебопечения. Сегодня хлеб из пшеничной и цельнозерновой муки на закваске. Хлеб получается плотный, мелко ноздреватый и очень ароматный.
29.11.2020 23:55
1 тыс
0
0
4
Хлеб на ржаной закваске с вялеными помидорами в хлебопечке
Выпечка хлеба - интересное занятие. Можно бесконечно экспериментировать с разными видами муки, добавлять новые ингредиенты в тесто: например, жареный лук или вяленые помидоры, семена льна, мака или подсолнечника, пюре тыквы или овсяные хлопья и отруби. Предлагаю приготовить хлеб на ржаной закваске с вялеными помидорами в хлебопечке.
14.11.2020 19:40
849
0
0
6
Сдобный хлеб в хлебопечке с творогом и изюмом на топленом молоке
Добрый день! Если вы любите печь хлеб и готовы к тестированию новых рецептов - этот рецепт для вас! Сдобный хлеб в хлебопечке с творогом и изюмом на топленом молоке отличная замена привычным булочкам. Я испекла хлеб в ХП, но хлеб можно испечь в духовке.
06.11.2020 22:00
5 тыс
0
0
1
Формовой ржано-пшеничный хлеб без дрожжей в духовке
Хлеб очень вкусный, но он не подойдёт на тот случай, когда хлеб нужен быстро. Вообще на подготовку, расстойку и приготовление хлеба я отвожу около 10 часов.
Не мало, но зато такой хлеб съедается очень быстро.
И благодаря закваске, а не дрожжам вкус получается, как у магазинного дарнинцкого хлеба.
25.08.2020 19:15
950
0
0
2
Кукурузный хлеб на ржаной закваске в хлебопечке
Выпечка хлеба - увлекательный процесс. Можно экспериментировать с разными видами муки, с различными добавками в виде семечек, пряных трав, даже овощей и каждый раз получать хлеб с новым вкусом. И, главное, быть уверенным в пользе своего продукта, ведь никаких консервантов и усилителей вкуса в нем нет. Готовим - Кукурузный хлеб на ржаной закваске в хлебопечке.
10.08.2020 07:40
1 тыс
0
0
2
Хлеб на закваске с укропом в хлебопечке
Добрый день! Хлеб на закваске с укропом в хлебопечке получается очень ароматным. Такой хлеб совсем не крошится при нарезке, долго хранится и отлично подходит для бутербродов. Приготовить хлеб можно не только в хлебопечке, но и в духовке.
15.07.2020 15:21
541
0
0
2
Хлеб на ржаной закваске с семенами в хлебопечке
Хлеб всему голова. Без хлеба не обходится ни одно застолье. Конечно, хлеб можно купить в магазине. Но, куда полезнее и вкуснее приготовить хлеб дома, тем более если есть такая помощница как хлебопечка. Предлагаю приготовить - Хлеб на ржаной закваске с семенами в хлебопечке.
28.06.2020 19:18
754
0
0
4
Тыквенный хлеб с семечками на ржаной закваске
Без хлеба не обходится ни один прием пищи: быстрый завтрак или праздничный обед - хлеб есть всегда. Рецептов хлеба огромное количество. Тыквенный хлеб на закваске имеет приятный желтоватый цвет, он почти не крошится, долго не черствеет и не портится.
26.06.2020 15:27
725
0
1
2
Пшенично-ржаной хлеб на ржаной закваске в духовке
Предлагаю вам рецепт пшенично-ржаного ароматного хлеба, без дрожжей на закваске в духовке. У такого хлеба особенный аромат и вкус. Вообще на изготовление хлеба на закваске у хлебопеков уходит до 20 часов, я же сократила этот процесс до 6-8 часов, во вкусе разницы не вижу. Главное, чтобы была готовая закваска.
14.06.2020 00:11
1 тыс
0
0
5
Хлеб на ржаной закваске с семечками и семенами льна в хлебопечке
Выпечка хлеба - это увлекательное дело. Получить хлеб с новым вкусом легко, просто добавляйте в тесто различные ингредиенты. Это может быть ржаной солод, вяленые томаты, обжаренный лук, чеснок, семена льна, семечки подсолнечника, отруби, тыквенное пюре. Хлеб на ржаной закваске получается сытным, почти не крошится, хранится дольше, а главное, полезнее покупного.
09.06.2020 08:33
1 тыс
0
0
3
Домашний хлеб с семенами в хлебопечке
Добрый день! Домашний хлеб с семенами - это очень вкусно и полезно. А если этот хлеб приготовлен на закваске, то такой хлеб еще и полезный. А использование ХП облегчит процесс приготовления хлеба. Семена для хлеба можно использовать по желанию и вкусу.
02.04.2020 02:01
522
0
0