По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Хрустящая картошка фри по-домашнему в мультиварке

(0)

02.11.2020 11:45

4 тыс

Хрустящая картошка фри по-домашнему в мультиварке

Нравится?

50 мин

4 порции

В современном мире трудно найти человека, который не пробовал бы картошку фри. Предлагаю Вам приготовить хрустящую картошку фри по-домашнему в мультиварке. Картофель получается невероятно вкусный, с хрустящей корочкой и мягкий внутри. Рецепт из категории: Французская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: низкая.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

Основные

картофель картофель

700 г

вода вода

0.5 стакан

крахмал крахмал

4 ст.л.

мука мука

1 ст.л.

яйца куриные яйца куриные

1 шт

соль соль

3 щепотка

Для жарки

масло растительное масло растительное

2.5 стакан

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготавливаем ингредиенты. Воду берем холодную. Картофель очищаем, моем.

Сколько нужно выпивать воды летом в жару – как правильно пить воду

Шаг 2:

В чашу с крахмалом добавляем муку.

Шаг 3:

К крахмалу с мукой добавляем пол стакана холодной воды и белок (желток нам не понадобится, можно убрать в холодильник). Тщательно перемешиваем до однородной массы столовой ложкой 2-3 минуты.

Сколько грамм муки в столовой ложке

Шаг 4:

Картофель нарезаем брусками толщиной 5-7 мм.

Шаг 5:

Кляр добавляем к картофелю. Тщательно перемешиваем руками.

Шаг 6:

В чашу мультиварки наливаем 2,5 стакана растительного масла.

Шаг 7:

В мультиварке ставим режим "Жарка". Нагреваем 5-7 минут масло.

Шаг 8:

В кипящее масло закидываем третью часть картофеля (если закидывать сразу весь картофель, то масло нужно будет в три раза больше). Жарим 10 минут. Помешиваем каждые 2-3 минуты.

Шаг 9:

Пока картофель обжаривается подготовим тарелку с бумажными полотенцами куда будем выкладывать картофель.

Шаг 10:

Через 10 минут достаем картофель и выкладываем на тарелку с бумажными полотенцами, чтобы стекло лишнее масло. Солим (можно добавить приправы на Ваш вкус).