Жареная картошка с луком на свином сале
529 Фото блюда
4
Нравится?
Nadin
Жареная картошка с луком на свином сале - это очень вкусно! Но чтобы ломтики картошки при жарке не развалились, надо знать несколько тонкостей приготовлений этой вкусняшки. Картошку надо нарезать средними брусочками, залить водой и оставить минут на 5-7. Затем картошку хорошо промойте, что бы выполоскать лишний крахмал. Выкладывать картошку надо в раскаленный жир, а солить картошку надо тогда, когда она уже стала мягкой. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
6
+
сало с мясными прослойками
сало с мясными прослойками
250
г
картофель
картофель
1.5
кг
лук репчатый
лук репчатый
1
шт
соль
соль
0.5
ст.л.
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Сало нарежьте тонкими пластинками и выложите на сковороду.
Шаг 2:
На небольшом огне, помешивая вытопите из сала жир.
Шаг 3:
Выложите шкварки на тарелку.
Шаг 4:
В горячий жир выложите нарезанную и промытую картошку.
Шаг 5:
Картошку перемешайте.
Шаг 6:
Минут через 10-15 добавьте нарезанный лук в картошку и перемешайте.
Шаг 7:
Когда картошка станет мягкой, посолите ее и перемешайте.
Шаг 8:
Помешивая обжарьте картошку еще 5-10 минут.
Шаг 9:
Подайте на стол жареную картошку со свежими или маринованными овощами.
У nadin есть еще 1762
рецепта.
Посмотрите так же: Перловая каша с мясом и овощами в мультиварке, который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)