По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Хрустящие картофельные драники без яиц на сковороде

(0)

03.08.2020 23:28

1 тыс

Хрустящие картофельные драники без яиц на сковороде

Нравится?

20 мин

4 порции

Вариаций на тему приготовления драников - огромное количество, и я, перепробовав кучу разных способов, определила для себя самый оптимальный вариант, которым с радостью делюсь с вами. Эти драники бесподобны, хрустят как чипсы, а внутри картофельная масса мягкая и нежная. Яйцо при приготовлении я не добавляю - для связки служит крахмал, который содержится в картофеле. В общем, хрустящие картофельные драники без яиц на сковороде - бюджетный вариант с минимальным количеством продуктов, но самый удачный и вкусный. Как говорится, ничего лишнего. А ещё я открою маленький секрет приготовления... Угощайтесь! Рецепт из категории: Белорусская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

картофель картофель

6 шт

лук репчатый лук репчатый

1 шт

масло растительное для жарки масло растительное для жарки

1 ст.л.

соль соль

1 щепотка

перец черный молотый перец черный молотый

1 щепотка

мука пшеничная мука пшеничная

1 ст.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Для приготовления драников понадобиться 6 средних картофелин, маленькая луковица и масло для жарки, столовая ложка муки, соль и перчик по вкусу.

Как выбрать пылесос для дома - советы для современной хозяйки

Шаг 2:

Лук мелко нарежем. Также его можно натереть его на мелкой тёрке, но я решила нарезать.

Шаг 3:

Картофель промыть, очистить. Половину картофеля, то есть 3 штуки, натереть на мелкой тёрке.

Шаг 4:

А остальные 3 картошки натрём на крупной тёрке. Это и есть мой маленький секрет - в итоге у готовых драников очень интересная структура! Это самый вкусный способ на мой взгляд, попробуйте и вы натереть картошку на разных тёрках.

Шаг 5:

Добавим к картофельной массе муку, посолим, поперчим по вкусу и хорошо перемешаем.

Шаг 6:

На сковороде разогреть растительное масло. Выкладываем наши драники столовой ложкой и обжариваем с двух сторон по несколько минут до золотистой корочки.