По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Хрустящие маринованные огурцы на зиму с уксусом и листьями хрена

(0)
09.07.2022 08:09 5 тыс 3

Фото блюда

Хрустящие маринованные огурцы на зиму с уксусом и листьями хрена
14
Нравится?
1 д 40 мин
2 порции

О рецепте

Сложность: средняя

Сезон огурцов в самом разгаре, поэтому предлагаю закрутить пару баночек огурцов на зиму. Такая заготовка зимой очень выручает, когда свежих овощей особо нет никаких. К тому же хрустящие маринованные огурцы на зиму с уксусом и листьями хрена можно использовать для каких-то блюд, например, салатов, шаурмы или бутербродов. Хранить, как и любую консервацию, желательно в темном, прохладном месте. Но по своему опыту скажу, что в квартирных условиях они тоже хорошо хранятся. Указанное количество ингредиентов рассчитано на две литровых банки огурцов.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
2 +
огурцы огурцы
1 кг
вода вода
1 л
соль соль
2 ст.л.
сахар сахар
2 ст.л.
уксус 9% уксус 9%
2 ст.л.
укроп зонтик укроп зонтик
2 шт
чеснок чеснок
6 зубчик
лист лавровый лист лавровый
1 шт
листья хрена листья хрена
1 шт
перец душистый горошком перец душистый горошком
4 шт
перец черный горошком перец черный горошком
6 шт

Как приготовить

1

Хрустящие маринованные огурцы на зиму с уксусом и листьями хрена - фото шаг 1
Огурцы тщательно промойте, замочите в холодной воде на несколько часов.

2

Хрустящие маринованные огурцы на зиму с уксусом и листьями хрена - фото шаг 2
Обрежьте концы у каждого огурчика.

3

Хрустящие маринованные огурцы на зиму с уксусом и листьями хрена - фото шаг 3
Промойте зонтики укропа и лист хрена.

4

Хрустящие маринованные огурцы на зиму с уксусом и листьями хрена - фото шаг 4
На дно банок выложите зонтики укропа, лист хрена, лавровый листик, зубчики чеснока, душистый и черный перец горошком.

5

Хрустящие маринованные огурцы на зиму с уксусом и листьями хрена - фото шаг 5
Наполните банки огурцами.

6

Хрустящие маринованные огурцы на зиму с уксусом и листьями хрена - фото шаг 6
Залейте кипятком до краёв, накройте крышками. Дайте постоять 10 минут.

7

Хрустящие маринованные огурцы на зиму с уксусом и листьями хрена - фото шаг 7
В кастрюлю насыпьте сахарный песок и соль.

8

Хрустящие маринованные огурцы на зиму с уксусом и листьями хрена - фото шаг 8
Налейте настоявшуюся воду из огурцов, вскипятите.

9

Хрустящие маринованные огурцы на зиму с уксусом и листьями хрена - фото шаг 9
После закипания уберите с огня, влейте уксус. Размешайте.

10

Хрустящие маринованные огурцы на зиму с уксусом и листьями хрена - фото шаг 10
Горячим рассолом залейте огурцы в банках, закупорьте крышками.

11

Хрустящие маринованные огурцы на зиму с уксусом и листьями хрена - фото шаг 11
Переверните банки вверх ногами, укутайте одеялом до остывания.

12

Хрустящие маринованные огурцы на зиму с уксусом и листьями хрена - фото шаг 12
Вот и готовы баночки с огурцами на зиму. Всем вкусных заготовок.
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 523 рецепта. Вот один их моих последних: Домашняя дрожжевая пицца с курицей, аджикой и сыром.