Хрустящие консервированные огурцы с лимонной кислотой
1 тыс Фото блюда
1
Нравится?
Liliya777
Для того, чтобы приготовить хрустящие консервированные огурцы с лимонной кислотой, понадобятся свежие домашние огурчики не большого размера и конечно же правильно приготовленный рассол из сахара и соли. Огурцы получаются очень ароматными, вкусными и прекрасно подходят для употребления с картофелем или в виде дополнительной закуски на стол. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
2
+
огурцы свежие
огурцы свежие
2
кг
укроп зонтик
укроп зонтик
1
пучок
листья хрена
листья хрена
2
шт
листья смородиновые
листья смородиновые
6
шт
чеснок очищенный
чеснок очищенный
4
зубчик
аспирин
аспирин
2
шт
соль
соль
2
ст.л.
сахар
сахар
2
ст.л.
листья вишневые
листья вишневые
4
шт
кипяток
кипяток
на глаз
кислота лимонная
кислота лимонная
1
ч.л.
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Берем свежие молодые огурцы среднего размера и несколько раз их моем.
Шаг 2:
Готовим необходимые специи. Для этого берем укропные зонтики, листья хрена, вишни и черной смородины, чеснок и все хорошо моем.
Шаг 3:
Нарезаем хрен и перерезаем дольки чеснока. Все складываем в стерилизованную банку.
Шаг 4:
Добавляем листья смородины и вишни.
Шаг 5:
Плотно закладываем свежие огурцы вместе с укропными зонтиками в банки. Заливаем огурцы крутым кипятком и оставляем на 5 минут в банке.
Шаг 6:
Затем сливаем получившийся рассол в отдельную емкость, снова ставим на огонь для закипания и добавляем столовую ложку сахара и соли.
Шаг 7:
Пока рассол закипает в банку с огурцами добавляем половину чайной ложки кислоты лимонной и 1 таблетку аспирина.
Шаг 8:
Заливаем закипевшим рассолом до самого верха и закатываем в банки.
Шаг 9:
Переворачиваем банки с огурцами и оставляем на несколько часов в таком виде.
У 2006 есть еще 1350
рецептов.
Посмотрите так же: Помидоры с колбасой и чесноком на мангале, который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)