По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Огурцы с луком и горчицей по-берлински на зиму

(0)
28.08.2021 14:30 3 тыс 0

Фото блюда

Огурцы с луком и горчицей по-берлински на зиму
7
Нравится?
1 ч 20 мин
1 порция

О рецепте

Сложность: средняя

Сезон заготовок продолжается. Наткнулась в кладовке на пустую банку известной торговой марки с этикеткой "Огурцы по-берлински". Ради интереса прочитала состав: огурцы, лук, семена горчицы, ну и обычные соль, сахар и уксус. Почему бы не приготовить? Огурцы с луком и горчицей по-берлински на зиму. Количество ингредиентов указано на 2 литровую банку.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
1 +
огурцы огурцы
10 шт
лук репчатый лук репчатый
1 шт
соль соль
1 ст.л.
сахар сахар
2 ст.л.
горчица желтая семена горчица желтая семена
1 ст.л.
уксус уксус
1 ч.л.
перец горошком перец горошком
5 шт

Как приготовить

1

Огурцы с луком и горчицей по-берлински на зиму - фото шаг 1
Свежие огурчики небольшого размера тщательно вымойте и залейте холодной водой на 2-3 часа.

2

Огурцы с луком и горчицей по-берлински на зиму - фото шаг 2
Банки тщательно промойте горячей водой с содой. Простерилизуйте удобным способом для вас: над паром, в духовке или микроволновке. Лук очистите и нарежьте кольцами, положите его в банку. Добавьте черный перец горошком.

3

Огурцы с луком и горчицей по-берлински на зиму - фото шаг 3
У огурцов отрежьте кончики и заполните плотно банки.

4

Огурцы с луком и горчицей по-берлински на зиму - фото шаг 4
Залейте огурцы кипящей водой на 20-25 минут. Прикройте банки крышками.

5

Огурцы с луком и горчицей по-берлински на зиму - фото шаг 5
Через 25 минут воду из банок слейте в раковину и всыпьте семена желтой горчицы.

6

Огурцы с луком и горчицей по-берлински на зиму - фото шаг 6
Добавьте сахар и соль в банки.

7

Огурцы с луком и горчицей по-берлински на зиму - фото шаг 7
Залейте кипящей водой огурцы и добавьте уксусную эссенцию.

8

Огурцы с луком и горчицей по-берлински на зиму - фото шаг 8
Плотно закрутите банки крышками.

9

Огурцы с луком и горчицей по-берлински на зиму - фото шаг 9
Переверните банки вверх дном и укутайте в толстое полотенце или плед на сутки для медленного остывания.

10

Огурцы с луком и горчицей по-берлински на зиму - фото шаг 10
Остывшие банки с огурцами переставьте на хранение в прохладное темное место.
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 606 рецептов. Вот один их моих последних: Запеченная говядина со специями в рукаве в духовке.