По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Огурцы с луком и горчицей по-берлински на зиму

(0)
28.08.2021 14:30 13 тыс 0

Фото блюда

Огурцы с луком и горчицей по-берлински на зиму
11
Нравится?
1 ч 20 мин
1 порция

Сезон заготовок продолжается. Наткнулась в кладовке на пустую банку известной торговой марки с этикеткой "Огурцы по-берлински". Ради интереса прочитала состав: огурцы, лук, семена горчицы, ну и обычные соль, сахар и уксус. Почему бы не приготовить? Огурцы с луком и горчицей по-берлински на зиму. Количество ингредиентов указано на 2 литровую банку. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
1 +
огурцы огурцы
10 шт
лук репчатый лук репчатый
1 шт
соль соль
1 ст.л.
сахар сахар
2 ст.л.
горчица желтая семена горчица желтая семена
1 ст.л.
уксус уксус
1 ч.л.
перец горошком перец горошком
5 шт

Пошаговое приготовление

Огурцы с луком и горчицей по-берлински на зиму - фото шаг 1

Шаг 1:

Свежие огурчики небольшого размера тщательно вымойте и залейте холодной водой на 2-3 часа.
Огурцы с луком и горчицей по-берлински на зиму - фото шаг 2

Шаг 2:

Банки тщательно промойте горячей водой с содой. Простерилизуйте удобным способом для вас: над паром, в духовке или микроволновке. Лук очистите и нарежьте кольцами, положите его в банку. Добавьте черный перец горошком.
Огурцы с луком и горчицей по-берлински на зиму - фото шаг 3

Шаг 3:

У огурцов отрежьте кончики и заполните плотно банки.
Огурцы с луком и горчицей по-берлински на зиму - фото шаг 4

Шаг 4:

Залейте огурцы кипящей водой на 20-25 минут. Прикройте банки крышками.
Огурцы с луком и горчицей по-берлински на зиму - фото шаг 5

Шаг 5:

Через 25 минут воду из банок слейте в раковину и всыпьте семена желтой горчицы.
Огурцы с луком и горчицей по-берлински на зиму - фото шаг 6

Шаг 6:

Добавьте сахар и соль в банки.
Огурцы с луком и горчицей по-берлински на зиму - фото шаг 7

Шаг 7:

Залейте кипящей водой огурцы и добавьте уксусную эссенцию.
Огурцы с луком и горчицей по-берлински на зиму - фото шаг 8

Шаг 8:

Плотно закрутите банки крышками.
Огурцы с луком и горчицей по-берлински на зиму - фото шаг 9

Шаг 9:

Переверните банки вверх дном и укутайте в толстое полотенце или плед на сутки для медленного остывания.
Огурцы с луком и горчицей по-берлински на зиму - фото шаг 10

Шаг 10:

Остывшие банки с огурцами переставьте на хранение в прохладное темное место.
У klyukva есть еще 1072 рецепта. Посмотрите так же: Чай масала с молоком в домашних условиях, который приготовил автор.