Огурцы с луком и горчицей по-берлински на зиму
Фото блюда
![Огурцы с луком и горчицей по-берлински на зиму Огурцы с луком и горчицей по-берлински на зиму](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/61/23d2a8540b8.jpg)
Нравится?
Сезон заготовок продолжается. Наткнулась в кладовке на пустую банку известной торговой марки с этикеткой "Огурцы по-берлински". Ради интереса прочитала состав: огурцы, лук, семена горчицы, ну и обычные соль, сахар и уксус. Почему бы не приготовить? Огурцы с луком и горчицей по-берлински на зиму. Количество ингредиентов указано на 2 литровую банку. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
1
+
огурцы
огурцы
10
шт
лук репчатый
лук репчатый
1
шт
соль
соль
1
ст.л.
сахар
сахар
2
ст.л.
горчица желтая семена
горчица желтая семена
1
ст.л.
уксус
уксус
1
ч.л.
перец горошком
перец горошком
5
шт
Пошаговое приготовление
![Огурцы с луком и горчицей по-берлински на зиму - фото шаг 1 Огурцы с луком и горчицей по-берлински на зиму - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/61/23d1d6cf94e.jpg)
Шаг 1:
Свежие огурчики небольшого размера тщательно вымойте и залейте холодной водой на 2-3 часа.
![Огурцы с луком и горчицей по-берлински на зиму - фото шаг 2 Огурцы с луком и горчицей по-берлински на зиму - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/61/23d216029ba.jpg)
Шаг 2:
Банки тщательно промойте горячей водой с содой. Простерилизуйте удобным способом для вас: над паром, в духовке или микроволновке. Лук очистите и нарежьте кольцами, положите его в банку. Добавьте черный перец горошком.
![Огурцы с луком и горчицей по-берлински на зиму - фото шаг 3 Огурцы с луком и горчицей по-берлински на зиму - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/61/23d2d33fdb9.jpg)
Шаг 3:
У огурцов отрежьте кончики и заполните плотно банки.
![Огурцы с луком и горчицей по-берлински на зиму - фото шаг 4 Огурцы с луком и горчицей по-берлински на зиму - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/61/23d35eefb1f.jpg)
Шаг 4:
Залейте огурцы кипящей водой на 20-25 минут. Прикройте банки крышками.
![Огурцы с луком и горчицей по-берлински на зиму - фото шаг 5 Огурцы с луком и горчицей по-берлински на зиму - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/61/23d3965e002.jpg)
Шаг 5:
Через 25 минут воду из банок слейте в раковину и всыпьте семена желтой горчицы.
![Огурцы с луком и горчицей по-берлински на зиму - фото шаг 6 Огурцы с луком и горчицей по-берлински на зиму - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/61/23d3ba43810.jpg)
Шаг 6:
Добавьте сахар и соль в банки.
![Огурцы с луком и горчицей по-берлински на зиму - фото шаг 7 Огурцы с луком и горчицей по-берлински на зиму - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/61/23d42602c07.jpg)
Шаг 7:
Залейте кипящей водой огурцы и добавьте уксусную эссенцию.
![Огурцы с луком и горчицей по-берлински на зиму - фото шаг 8 Огурцы с луком и горчицей по-берлински на зиму - фото шаг 8](/frontend/web/images/recepts/medium/61/23d4553e2e2.jpg)
Шаг 8:
Плотно закрутите банки крышками.
![Огурцы с луком и горчицей по-берлински на зиму - фото шаг 9 Огурцы с луком и горчицей по-берлински на зиму - фото шаг 9](/frontend/web/images/recepts/medium/61/23df1249f3c.jpg)
Шаг 9:
Переверните банки вверх дном и укутайте в толстое полотенце или плед на сутки для медленного остывания.
![Огурцы с луком и горчицей по-берлински на зиму - фото шаг 10 Огурцы с луком и горчицей по-берлински на зиму - фото шаг 10](/frontend/web/images/recepts/medium/61/23d53ca5526.jpg)
Шаг 10:
Остывшие банки с огурцами переставьте на хранение в прохладное темное место.
У klyukva есть еще 1158
рецептов.
Посмотрите так же: Запеканка из творога с абрикосами в формочках на пару.
![](/images/comment-o.png)