По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Хычины с сыром и зеленью

(+0)
03.07.2021 19:00 1 тыс 0

Фото блюда

Хычины с сыром и зеленью
5
Нравится?
40 мин
4 порции

О рецепте

Сложность: средняя

Хычины это лепешки с различными начинками, бывают с картофелем, сыром, творогом, с зеленью. Предлагаю приготовить лепешки Хычины с сыром и зеленью. Такие лепешки получаются вкусные, сытные, а готовятся они просто и быстро.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
4 +
Для теста
кефир кефир
300 мл
соль соль
1 ч.л.
сода сода
1 ч.л.
мука мука
400 г
Для смазывания
масло сливочное масло сливочное
50 г
Для начинки
сыр твердый сыр твердый
100 г
моцарелла моцарелла
200 г
лук зеленый лук зеленый
1 пучок

Как приготовить

1

Хычины с сыром и зеленью - фото шаг 1
В миске смешайте кефир (кефир можете взять любой жирности) комнатной температуры с солью, содой. В кефир добавьте муку.

2

Хычины с сыром и зеленью - фото шаг 2
Замесите тесто. Муки может понадобиться больше. Тесто должно получиться мягкое, слегка прилипающее к рукам. Тесто положите в пакет и оставьте на столе.

3

Хычины с сыром и зеленью - фото шаг 3
Тем временем подготовьте начинку. Пучок зеленого лука порежьте не крупно. Твердый сыр и моцареллу натрите на крупной терке.

4

Хычины с сыром и зеленью - фото шаг 4
Начинку хорошо перемешайте.

5

Хычины с сыром и зеленью - фото шаг 5
Тесто разделите на пять равных частей. Каждую часть подкатайте в колобок.

6

Хычины с сыром и зеленью - фото шаг 6
Из колобка раскатайте тонкую лепешку.

7

Хычины с сыром и зеленью - фото шаг 7
Начинку визуально поделите на пять частей. На середину лепешки выложите одну часть начинки.

8

Хычины с сыром и зеленью - фото шаг 8
Края лепешки соберите в мешочек, тщательно закрепите.

9

Хычины с сыром и зеленью - фото шаг 9
Руками или с помощью скалки раскатайте мешочек в лепешку, толщиной около 8-10 мм.

10

Хычины с сыром и зеленью - фото шаг 10
Выложите лепешку на хорошо прогретую без какого либо жира сковороду.

11

Хычины с сыром и зеленью - фото шаг 11
Жарьте лепешки на среднем огне с каждой стороны по 3-5 минут, до появления румяности.

12

Хычины с сыром и зеленью - фото шаг 12
Горячую лепешку хорошо с каждой стороны смажьте сливочным маслом.

13

Хычины с сыром и зеленью - фото шаг 13
Подавайте лепешки в горячем виде.
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 497 рецептов. Вот один их моих последних: Компот ассорти из яблок, груш и алычи.