Хычины с сыром и зеленью
Фото блюда
![Хычины с сыром и зеленью Хычины с сыром и зеленью](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/60/cd5c9bef9ff.jpg)
Нравится?
Хычины это лепешки с различными начинками, бывают с картофелем, сыром, творогом, с зеленью. Предлагаю приготовить лепешки Хычины с сыром и зеленью. Такие лепешки получаются вкусные, сытные, а готовятся они просто и быстро. Рецепт из категории: Кавказская кухня и состоит из 13 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
4
+
Для теста
кефир
кефир
300
мл
соль
соль
1
ч.л.
сода
сода
1
ч.л.
мука
мука
400
г
Для смазывания
масло сливочное
масло сливочное
50
г
Для начинки
сыр твердый
сыр твердый
100
г
моцарелла
моцарелла
200
г
лук зеленый
лук зеленый
1
пучок
Пошаговое приготовление
![Хычины с сыром и зеленью - фото шаг 1 Хычины с сыром и зеленью - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/60/cd5e06c1203.jpg)
Шаг 1:
В миске смешайте кефир (кефир можете взять любой жирности) комнатной температуры с солью, содой. В кефир добавьте муку.
![Хычины с сыром и зеленью - фото шаг 2 Хычины с сыром и зеленью - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/60/cd5e4e6e56e.jpg)
Шаг 2:
Замесите тесто. Муки может понадобиться больше. Тесто должно получиться мягкое, слегка прилипающее к рукам. Тесто положите в пакет и оставьте на столе.
![Хычины с сыром и зеленью - фото шаг 3 Хычины с сыром и зеленью - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/60cd5eb2bec6e.jpg)
Шаг 3:
Тем временем подготовьте начинку. Пучок зеленого лука порежьте не крупно. Твердый сыр и моцареллу натрите на крупной терке.
![Хычины с сыром и зеленью - фото шаг 4 Хычины с сыром и зеленью - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/60/cd5ee4a5e31.jpg)
Шаг 4:
Начинку хорошо перемешайте.
![Хычины с сыром и зеленью - фото шаг 5 Хычины с сыром и зеленью - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/60/cd5efa17e85.jpg)
Шаг 5:
Тесто разделите на пять равных частей. Каждую часть подкатайте в колобок.
![Хычины с сыром и зеленью - фото шаг 6 Хычины с сыром и зеленью - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/60/cd5f2477aa2.jpg)
Шаг 6:
Из колобка раскатайте тонкую лепешку.
![Хычины с сыром и зеленью - фото шаг 7 Хычины с сыром и зеленью - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/60/cd5f434eb96.jpg)
Шаг 7:
Начинку визуально поделите на пять частей. На середину лепешки выложите одну часть начинки.
![Хычины с сыром и зеленью - фото шаг 8 Хычины с сыром и зеленью - фото шаг 8](/frontend/web/images/recepts/medium/60/cd5f7ee7c1d.jpg)
Шаг 8:
Края лепешки соберите в мешочек, тщательно закрепите.
![Хычины с сыром и зеленью - фото шаг 9 Хычины с сыром и зеленью - фото шаг 9](/frontend/web/images/recepts/medium/60/cd5f9fb5e92.jpg)
Шаг 9:
Руками или с помощью скалки раскатайте мешочек в лепешку, толщиной около 8-10 мм.
![Хычины с сыром и зеленью - фото шаг 10 Хычины с сыром и зеленью - фото шаг 10](/frontend/web/images/recepts/medium/60/cd5fca239c1.jpg)
Шаг 10:
Выложите лепешку на хорошо прогретую без какого либо жира сковороду.
![Хычины с сыром и зеленью - фото шаг 11 Хычины с сыром и зеленью - фото шаг 11](/frontend/web/images/recepts/medium/60cd601b62378.jpg)
Шаг 11:
Жарьте лепешки на среднем огне с каждой стороны по 3-5 минут, до появления румяности.
![Хычины с сыром и зеленью - фото шаг 12 Хычины с сыром и зеленью - фото шаг 12](/frontend/web/images/recepts/medium/60/cd602f35c5c.jpg)
Шаг 12:
Горячую лепешку хорошо с каждой стороны смажьте сливочным маслом.
![Хычины с сыром и зеленью - фото шаг 13 Хычины с сыром и зеленью - фото шаг 13](/frontend/web/images/recepts/medium/60/cd605542c41.jpg)
Шаг 13:
Подавайте лепешки в горячем виде.
У 2067 есть еще 497
рецептов.
Посмотрите так же: Пирог с грушами на сметане с манкой.
![](/images/comment-o.png)