По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Итальянские равиоли с мясом

(0)

14.03.2020 12:17

2 тыс

Нравится?

1 ч

3 порции

Итальянские равиоли с мясом чем то напоминают наши русские пельмени, но все же имеют существенные различия. Различия и во вкусе и во внешнем виде. Начинка у равиоли может быть любая, но самая пожалуй вкусная и сытная, мясная. Хотя и равиоли с грибами, творогом и шпинатом, а так же с сыром тоже очень вкусные. Рецепт из категории: Итальянская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 3 +

Основные

фарш (говядина и свинина) фарш (говядина и свинина)

300 г

лук репчатый лук репчатый

1 шт

соль соль

по вкусу

специи специи

по вкусу

тесто:

мука пшеничная мука пшеничная

200 г

яйца куриные яйца куриные

2 шт

соль соль

щепотка

масло оливковое масло оливковое

1 ст.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Готовим тесто. Я замешиваю его в хлебопечке, но можно и руками. Соединяем муку, яйца, соль, масло и замешиваем тугое тесто не липнущее к рукам.

Замешиваем тесто руками - 5 советов начинающим пекарям

Шаг 2:

Готовое тесто убираем в пакет и отправляем в холодильник на 10-15 минут, а пока займемся начинкой.

Можно ли оставить тесто в холодильнике на ночь

Шаг 3:

В фарш добавляем измельченный лук, соль и специи, все перешиваем.

Шаг 4:

Достаем тесто из холодильника, делим его на две части. Каждую часть раскатываем в тонкую лепешку.

Шаг 5:

На лепешку раскладываем на расстоянии шарики из фарша.

Шаг 6:

Накрываем сверху вторым пластом теста . Обрезаем лишнее тесто, так что бы получились квадратики или прямоугольники. На их края надавливаем пальцами что бы склеились.