По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Итальянские равиоли с мясом

+ Избранные (+0)
14 Марта 2020 12:17 1 тыс 0

Фото блюда

Итальянские равиоли с мясом
12
Нравится?
3 порции

Описание

Сложность: средняя

Итальянские равиоли с мясом чем то напоминают наши русские пельмени, но все же имеют существенные различия. Различия и во вкусе и во внешнем виде. Начинка у равиоли может быть любая, но самая пожалуй вкусная и сытная, мясная. Хотя и равиоли с грибами, творогом и шпинатом, а так же с сыром тоже очень вкусные.

Аватар пользователя tatyana-rich
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
3 +
Основные
фарш (говядина и свинина) фарш (говядина и свинина)
300 г
лук репчатый лук репчатый
1 шт
соль соль
по вкусу
специи специи
по вкусу
тесто:
мука пшеничная мука пшеничная
200 г
яйца куриные яйца куриные
2 шт
соль соль
щепотка
масло оливковое масло оливковое
1 ст.л.

Как приготовить "Итальянские равиоли с мясом"

1

Итальянские равиоли с мясом  - фото шаг 1
Готовим тесто. Я замешиваю его в хлебопечке, но можно и руками. Соединяем муку, яйца, соль, масло и замешиваем тугое тесто не липнущее к рукам.

2

Итальянские равиоли с мясом  - фото шаг 2
Готовое тесто убираем в пакет и отправляем в холодильник на 10-15 минут, а пока займемся начинкой.

3

Итальянские равиоли с мясом  - фото шаг 3
В фарш добавляем измельченный лук, соль и специи, все перешиваем.

4

Итальянские равиоли с мясом  - фото шаг 4
Достаем тесто из холодильника, делим его на две части. Каждую часть раскатываем в тонкую лепешку.

5

Итальянские равиоли с мясом  - фото шаг 5
На лепешку раскладываем на расстоянии шарики из фарша.

6

Итальянские равиоли с мясом  - фото шаг 6
Накрываем сверху вторым пластом теста . Обрезаем лишнее тесто, так что бы получились квадратики или прямоугольники. На их края надавливаем пальцами что бы склеились.

7

Итальянские равиоли с мясом  - фото шаг 7
Для красоты и прочности по краям равиоли проходим вилкой.

8

Итальянские равиоли с мясом  - фото шаг 8
Варим готовые равиоли в подсоленной воде 3-4 минуты.

9

Итальянские равиоли с мясом  - фото шаг 9
Итальянские равиоли с мясом готовы. Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 913 рецептов. Вот один их моих последних: Филе трески в панировке без пшеничной муки .