По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Равиоли с томатным соусом

+ Избранные (+1)
20 Мая 2018 13:30 973 0

Фото блюда

Равиоли с томатным соусом
3
Нравится?
3 порции
50м

Описание

Сложность: средняя

Равиоли – это макаронные изделия с различной начинкой. Хочу предложить вам приготовить равиоли с томатным соусом и мясной начинкой. А для того, чтобы равиоли были еще вкуснее, перед подачей посыпьте их тертым сыром и украсть мелко нашинкованной зеленью.

Аватар пользователя ekaterina
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
3 +
мука мука
500 г
фарш свиной фарш свиной
400 г
масло растительное масло растительное
4 ст.л.
яйца куриные яйца куриные
2 шт
сыворотка сыворотка
1 стакан
соль соль
0.5 ч.л.
лук репчатый лук репчатый
1 шт
зелень зелень
0.5 пучок
желтки яичные желтки яичные
1 шт
перец черный молотый перец черный молотый
по вкусу

Как приготовить "Равиоли с томатным соусом"

1

Равиоли с томатным соусом - фото шаг 1
Подготовим необходимые ингредиенты.

2

Равиоли с томатным соусом - фото шаг 2
Лук и зелень перебьем в блендере и добавим к фаршу. Также добавим желток, соль, перец черный. Хорошо вымесим фарш.

3

Равиоли с томатным соусом - фото шаг 3
Приготовим тесто. Смешаем муку и соль. Добавим растительное масло и яйца, вливаем сыворотку или воду. Вымешиваем крутое тесто, как на пельмени.

4

Равиоли с томатным соусом - фото шаг 4
Тесто разделим на 2 части и каждую часть раскатаем в пласт.

5

Равиоли с томатным соусом - фото шаг 5
Чтобы равиоли получились ровными, на тесте расчертите квадратики размером 3*3.

6

Равиоли с томатным соусом - фото шаг 6
В центре каждого квадрата укладываем начинку.

7

Равиоли с томатным соусом - фото шаг 7
Вторым пластом накрываем. Прижимаем тесто между начинок.

8

Равиоли с томатным соусом - фото шаг 8
Колесиком или ножом разделяем на квадраты.

9

Равиоли с томатным соусом - фото шаг 9
Равиоли варим в подсоленной воде, добавим 1 ч.л. растительного масла. Варим до тех пор, пока они не всплывут.

10

Равиоли с томатным соусом - фото шаг 10
Приготовим соус. Обжарим 2 помидора в сливочном масле. Добавим 1 ч.л. томатной пасты, солим и перчим по вкусу.

11

Равиоли с томатным соусом - фото шаг 11
Подаем равиоли с горячим соусом. Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 772 рецепта. Вот один их моих последних: Домашняя маринованная скумбрия.