По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Кабачки в кляре с майонезом, чесноком и укропом

(1)
11.07.2021 18:00 2 тыс 0

Фото блюда

Кабачки в кляре с майонезом, чесноком и укропом
3
Нравится?
30 мин
4 порции

Кабачки в кляре с майонезом, чесноком и укропом - это отличная закуска как на праздничный, так и повседневный стол. Кабачки получаются зажаристые, островато-ароматные за счёт добавления чеснока и зелени. Если вы любите петрушку, то её можно так же измельчить и посыпать кабачки не только укропом, но и петрушкой! Приятного аппетита! Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
4 +
Основные
кабачки кабачки
1 шт
чеснок молодой чеснок молодой
1 зубчик
майонез майонез
50 мл
укроп свежий укроп свежий
70 г
Для жарки
масло растительное масло растительное
2 ст.л.
Для кляра
яйца куриные яйца куриные
1 шт
мука мука
100 г
молоко молоко
50 мл
соль адыгейская соль адыгейская
3 щепотка

Пошаговое приготовление

Кабачки в кляре с майонезом, чесноком и укропом - фото шаг 1

Шаг 1:

Кабачок хорошенько вымыть и нарезать дольками. Постарайтесь нарезать не очень толстыми, но и не очень тонкими дольками, примерно по 0,5 см.
Кабачки в кляре с майонезом, чесноком и укропом - фото шаг 2

Шаг 2:

Теперь готовим кляр. Для этого в глубокую ёмкость разобьем яйцо, добавим муку.
Кабачки в кляре с майонезом, чесноком и укропом - фото шаг 3

Шаг 3:

Яйцо с мукой немного размешаем, добавим молоко и перемешаем до однородной консистенции.
Кабачки в кляре с майонезом, чесноком и укропом - фото шаг 4

Шаг 4:

Добавляем адыгейскую соль и всё еще раз перемешиваем. Кляр должен быть довольно густым, как тесто на оладушки. Если вы чувствуете, что кляр очень жидкий или густой, то добавьте еще муки или молока, чтобы сделать его необходимой консистенции.
Кабачки в кляре с майонезом, чесноком и укропом - фото шаг 5

Шаг 5:

Каждый кусочек кабачка окунем в кляр с двух сторон.
Кабачки в кляре с майонезом, чесноком и укропом - фото шаг 6

Шаг 6:

На хорошо разогретую сковороду с растительным маслом выложим кабачки в кляре и обжарим в течение 3-4 минут на небольшом огне.
Кабачки в кляре с майонезом, чесноком и укропом - фото шаг 7

Шаг 7:

Перевернем кружочки кабачков на другую сторону и обжарим еще столько же.
Кабачки в кляре с майонезом, чесноком и укропом - фото шаг 8

Шаг 8:

На мелкой терке натрем молодой чеснок
Кабачки в кляре с майонезом, чесноком и укропом - фото шаг 9

Шаг 9:

Кабачки в кляре переложим на тарелку, на каждый кружочек выдавим немного майонеза.
Кабачки в кляре с майонезом, чесноком и укропом - фото шаг 10

Шаг 10:

С помощью ножа размазываем майонез и добавляем сверху на каждый кружок тертый чеснок
Кабачки в кляре с майонезом, чесноком и укропом - фото шаг 11

Шаг 11:

Посыпаем каждый кружок кабачка в кляре мелко нарезанным свежим укропом и подаем к столу! Можно кушать как в теплом, так и в холодном виде! Приятного аппетита!
У kitty есть еще 777 рецептов. Посмотрите так же: Овощной суп из чечевицы и желтых помидоров с зеленью, который приготовил автор.