По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Кабачки в кляре с майонезом, чесноком и укропом

(+1)
11.07.2021 18:00 1 тыс 0

Фото блюда

Кабачки в кляре с майонезом, чесноком и укропом
3
Нравится?
30 мин
4 порции

О рецепте

Сложность: средняя

Кабачки в кляре с майонезом, чесноком и укропом - это отличная закуска как на праздничный, так и повседневный стол. Кабачки получаются зажаристые, островато-ароматные за счёт добавления чеснока и зелени. Если вы любите петрушку, то её можно так же измельчить и посыпать кабачки не только укропом, но и петрушкой! Приятного аппетита!

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
4 +
Основные
кабачки кабачки
1 шт
чеснок молодой чеснок молодой
1 зубчик
майонез майонез
50 мл
укроп свежий укроп свежий
70 г
Для жарки
масло растительное масло растительное
2 ст.л.
Для кляра
яйца куриные яйца куриные
1 шт
мука мука
100 г
молоко молоко
50 мл
соль адыгейская соль адыгейская
3 щепотка

Как приготовить

1

Кабачки в кляре с майонезом, чесноком и укропом - фото шаг 1
Кабачок хорошенько вымыть и нарезать дольками. Постарайтесь нарезать не очень толстыми, но и не очень тонкими дольками, примерно по 0,5 см.

2

Кабачки в кляре с майонезом, чесноком и укропом - фото шаг 2
Теперь готовим кляр. Для этого в глубокую ёмкость разобьем яйцо, добавим муку.

3

Кабачки в кляре с майонезом, чесноком и укропом - фото шаг 3
Яйцо с мукой немного размешаем, добавим молоко и перемешаем до однородной консистенции.

4

Кабачки в кляре с майонезом, чесноком и укропом - фото шаг 4
Добавляем адыгейскую соль и всё еще раз перемешиваем. Кляр должен быть довольно густым, как тесто на оладушки. Если вы чувствуете, что кляр очень жидкий или густой, то добавьте еще муки или молока, чтобы сделать его необходимой консистенции.

5

Кабачки в кляре с майонезом, чесноком и укропом - фото шаг 5
Каждый кусочек кабачка окунем в кляр с двух сторон.

6

Кабачки в кляре с майонезом, чесноком и укропом - фото шаг 6
На хорошо разогретую сковороду с растительным маслом выложим кабачки в кляре и обжарим в течение 3-4 минут на небольшом огне.

7

Кабачки в кляре с майонезом, чесноком и укропом - фото шаг 7
Перевернем кружочки кабачков на другую сторону и обжарим еще столько же.

8

Кабачки в кляре с майонезом, чесноком и укропом - фото шаг 8
На мелкой терке натрем молодой чеснок

9

Кабачки в кляре с майонезом, чесноком и укропом - фото шаг 9
Кабачки в кляре переложим на тарелку, на каждый кружочек выдавим немного майонеза.

10

Кабачки в кляре с майонезом, чесноком и укропом - фото шаг 10
С помощью ножа размазываем майонез и добавляем сверху на каждый кружок тертый чеснок

11

Кабачки в кляре с майонезом, чесноком и укропом - фото шаг 11
Посыпаем каждый кружок кабачка в кляре мелко нарезанным свежим укропом и подаем к столу! Можно кушать как в теплом, так и в холодном виде! Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 777 рецептов. Вот один их моих последних: Ленивые голубцы из куриного фарша без риса на сковороде.