Овощной суп-пюре из красной чечевицы без мяса
942 Фото блюда
6
Нравится?
Kitty
Лёгкие, овощные супчики очень любят в нашей семье! И сегодня я хочу поделиться с вами рецептом - это овощной суп-пюре из красной чечевицы без мяса. Думаю, что многим он тоже придется по вкусу! Перед подачей советую посыпать зелёным луком или свежей зеленью петрушки или укропа! Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
6
+
Основные
картофель
картофель
4
шт
морковь крупная
морковь крупная
1
шт
помидоры
помидоры
4
шт
чечевица красная
чечевица красная
150
г
вода
вода
2
л
соль
соль
0.3
ч.л.
Для жарки
масло растительное
масло растительное
для жарки
Для подачи
лук зеленый
лук зеленый
30
г
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Картофель нарежем некрупно и переложим его в кастрюлю с кипящей водой, добавим соль и варим около 10 минут.
Шаг 2:
Морковь очистим и натрем на средней терке.
Шаг 3:
Помидоры нарежем средними кусочками.
Шаг 4:
Переложим морковь и помидоры на сковороду с растительным маслом и обжарим их буквально пару минут. Затем перекладываем их в кастрюлю.
Шаг 5:
Красную колотую чечевицу промоем прохладной водой и переложим в кастрюлю к другим ингредиентам. Варим ещё 5-7 минут, периодически помешивая.
Шаг 6:
Готовый суп снимаем с плиты, пробиваем блендером до однородной консистенции.
Шаг 7:
Разливаем суп по мисочкам, посыпаем мелко нарезанным зеленым луком и подаем к столу! Приятного аппетита!
У kitty есть еще 777
рецептов.
Посмотрите так же: Филе трески на пару с сыром и зеленью, который приготовил автор.
Написать комментарий
(2)