По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Кабачковые оладьи с сыром без пшеничной муки

(1)

17.07.2021 11:45

2 тыс

Кабачковые оладьи с сыром без пшеничной муки

Нравится?

35 мин

3 порции

Всем кто по каким то причинам отказался от употребления пшеничной муки понравиться этот рецепт. Кабачковые оладьи приготовить без муки практически не возможно, они будут разваливаться, будем заменять пшеничную муку на кокосовую, добавим еще несколько ингредиентов и получим вкуснейшие и нежнейшие оладьи. Кабачковые оладьи с сыром без пшеничной муки лучше всего подавать со сметаной. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 3 +

Основные

кабачки кабачки

400 г

соль соль

0.5 ч.л.

мука кокосовая мука кокосовая

25 г

яйца куриные яйца куриные

2 шт

сыр твердый сыр твердый

30 г

зелень зелень

2 ст.л.

масло растительное масло растительное

2 ст.л.

Для подачи

сметана сметана

30 г

зелень рубленая зелень рубленая

1 ч.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Кабачки натрем на крупной терке. В итоге должно получится 400 гр., у меня это два средних кабачка.

Шаг 2:

Посолим тертые кабачки и оставим их на 5 минут, что бы они пустили сок.

Что такое шкварки и смалец и как они делаются

Шаг 3:

Отожмем всю жидкость с кабачков.

Шаг 4:

В кабачки добавим яйца и кокосовую муку, все хорошо перемешаем.

Как кормить кур, чтобы хорошо несли яйца: чем кормить нельзя

Шаг 5:

Сыр натрем на мелкой терке, добавим к сыру любую измельченную зелень, у меня это укроп и петрушка. Перемешаем.

Шаг 6:

Разогреем сковороду и добавим в нее масло. Ложкой выкладываем кабачковую массу кружками. На каждый кружок по 1,5 ст. ложки кабачка.

Шаг 7:

Следом на кабачки выкладываем сверху сыр с зеленью, жарим без крышки 3-4 минуты, пока у оладьев не появится хрустящая корочка.

Шаг 8:

Как только оладьи поджарились снизу накрываем сыр кабачковой массой, примерно по 1 ст.ложке на каждый оладушек. Переворачиваем оладьи и жарим под крышкой еще 4 минуты.