Капуста со свеклой по-грузински
1 тыс Фото блюда
2
Нравится?
Надежда
Такую капусту меня научила готовить свекровь. Благодаря свекле она получается очень яркая на вид, поэтому будет отлично смотреться на праздничном столе. Также это отличный вариант для закуски в пост. Капуста хорошо хрустит и никогда на долго не застаивается. Рекомендую приготовить и попробовать. Уверена что потом такая капуста будет частым гостем на вашем столе. Рецепт из категории: Грузинская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
1
+
капуста белокочанная
капуста белокочанная
1
шт
свекла
свекла
1
шт
морковь
морковь
1
шт
чеснок
чеснок
1
головка
лук репчатый
лук репчатый
1
шт
перец душистый горошком
перец душистый горошком
6
шт
лист лавровый
лист лавровый
2
шт
вода
вода
1
л
сахар
сахар
4
ст.л.
соль
соль
2
ст.л.
уксус 9%
уксус 9%
0.5
стакан
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Приготовим необходимые ингредиенты.
Шаг 2:
Свеклу и морковь нарезать соломкой. Лук нарезать полукольцами. Чеснок произвольно измельчить. Переложить все в большую миску.
Шаг 3:
Капусту разрезать пополам и удалить кочерышку. Затем половинки разрезать на несколько долек. И еще каждую дольку на 2-3 части.
Шаг 4:
Переложить капусту в миску к другим овощам и хорошо перемешать.
Шаг 5:
Банку обдать кипятком и плотно уложить капусту с овощами, бросить лавровый лист и перец.
Шаг 6:
Готовим маринад. Наливаем в кастрюльку воду, добавляем соль и сахар и доводим до кипения. Вливаем уксус. Заливаем полученным маринадом банку. Закрываем капроновой крышкой. Не забудте выпустить лишний воздух из под крышки. Оставляем банку остывать при комнатной температуре и уже через 10-12 часов капуста со секлой по-грузински будет готова.
У nadezhda есть еще 436
рецептов.
Посмотрите так же: Салат с куриной грудкой и вареной морковью , который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)