По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Капуста тушеная со свининой в медово-горчичной заливке

(0)

08.10.2019 12:29

1 тыс

Капуста тушеная со свининой в медово-горчичной заливке

Нравится?

1 ч

4 порции

Всем привет! В сезон, когда поспевает средне-поздняя капуста, я всегда стараюсь использовать её максимально свежей и готовлю различные блюда. Капуста сама по себе полезный продукт, а в сочетании с мясом ещё и очень вкусный. Предлагаю вашему вниманию капусту со свининой в медово-горчичной заливке. Получается вкусно и со специфическим ароматом. Кроме того тушение делает продукты мягкими и сочными. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 14 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

капуста белокочанная капуста белокочанная

500 г

морковь морковь

1 шт

лук репчатый лук репчатый

1 шт

свинина нежирная свинина нежирная

300 г

мед жидкий мед жидкий

1 ст.л.

горчица горчица

1 ст.л.

паста томатная паста томатная

2 ст.л.

масло растительное масло растительное

2 ст.л.

лист лавровый лист лавровый

1 шт

перец душистый горошком перец душистый горошком

8 шт

перец душистый молотый перец душистый молотый

по вкусу

соль соль

по вкусу

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Шинкуем белокочанную капусту.

Польза белокочанной капусты для организма

Шаг 2:

Закладываем капусту, перец горошком, лавровый лист в кастрюлю. Наливаем половину стакана воды. Ставим тушиться на медленном огне.

Лавровый лист от выпадения волос – как это работает, рецепты, противопоказания

Шаг 3:

Пассеруем лук, нарезанный полукольцами и морковь, натёртую на крупной тёрке. Используем одну столовую ложку растительного масла.

Шаг 4:

Добавляем пассеровку к капусте. Тушим.

Шаг 5:

Готовим томатную пасту. Густую разбавляем водой.

Шаг 6:

Добавляем пасту к капусте, солим немного, закрываем крышкой и продолжаем тушить.

Шаг 7:

Приступаем к приготовлению мяса.

Шаг 8:

Режем мясо на кусочки величиной примерно два-три сантиметра.

Шаг 9:

Готовим медово-горчичную заливку - смешиваем мёд с горчицей в отдельной чашке.

Шаг 10:

Жарим свинину на сковороде, добавив одну столовую ложку подсолнечного масла без запаха. Пять минут на сильном огне. Перчим, солим немного, учитывая, что капуста тоже посолена.