По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Салат из моркови и свеклы с соусом из сельдерея

(0)
07.11.2020 12:00 590 0

Фото блюда

Салат из моркови и свеклы с соусом из сельдерея
7
Нравится?
20 мин
2 порции

О рецепте

Сложность: средняя

Салат из моркови и свеклы с соусом из сельдерея очень простой по своей сути, но является отличной овощной добавкой к осеннему рациону. Входящие в его состав овощи почти без тепловой обработки, значит, не растеряли своих витаминов. К тому этот салат очень вкусный и, не побоюсь этого слова, красивый.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
2 +
свекла свекла
1 шт
морковь морковь
1 шт
сельдерей сельдерей
1 ветка
чеснок чеснок
2 зубчик
огурцы соленые огурцы соленые
2 шт
майонез «слобода» на перепелиных яйцах майонез «слобода» на перепелиных яйцах
2 ст.л.
орехи грецкие рубленые орехи грецкие рубленые
1 ст.л.
перец черный молотый перец черный молотый
1 щепотка
соль соль
1 щепотка

Как приготовить

1

Салат из моркови и свеклы с соусом из сельдерея - фото шаг 1
Подготовим овощи. Свёклу отварим до полуготовности, примерно 15 минут в кипящей воде. Можно отварить её в микроволновке, можно – в духовке, завернув в фольгу. Морковь очистим от кожицы, часть стебля сельдерея хорошенько помоем, чеснок почистим, огурцы обсушим салфеткой.

2

Салат из моркови и свеклы с соусом из сельдерея - фото шаг 2
Сельдерей порежем и измельчим в блендере до состояния пюре, добавив немного соли.

3

Салат из моркови и свеклы с соусом из сельдерея - фото шаг 3
Морковь и свёклу натрем на мелкой тёрке, огурцы порежем мелкими кубиками, чеснок порежем, предварительно придавив лезвием ножа, тоже мелко.

4

Салат из моркови и свеклы с соусом из сельдерея - фото шаг 4
В миске смешаем свёклу с огурцами, чесноком и майонезом. Кто против майонеза, можно использовать сметану с горчицей.

5

Салат из моркови и свеклы с соусом из сельдерея - фото шаг 5
В другой миске смешаем морковь с чесноком и майонезом или сметаной.

6

Салат из моркови и свеклы с соусом из сельдерея - фото шаг 6
Теперь всё красиво уложим на блюдо.

7

Салат из моркови и свеклы с соусом из сельдерея - фото шаг 7
Готовый салат «доведём до ума», посыпав свекольную часть молотыми грецкими орехами, а сельдереевый соус - свежемолотым чёрным перцем. Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 198 рецептов. Вот один их моих последних: Омлет с кабачком и зеленью на завтрак.