По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Салат из моркови и свеклы с соусом из сельдерея

(0)
07.11.2020 12:00 1 тыс 0

Фото блюда

Салат из моркови и свеклы с соусом из сельдерея
7
Нравится?
20 мин
2 порции

Салат из моркови и свеклы с соусом из сельдерея очень простой по своей сути, но является отличной овощной добавкой к осеннему рациону. Входящие в его состав овощи почти без тепловой обработки, значит, не растеряли своих витаминов. К тому этот салат очень вкусный и, не побоюсь этого слова, красивый. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
2 +
свекла свекла
1 шт
морковь морковь
1 шт
сельдерей сельдерей
1 ветка
чеснок чеснок
2 зубчик
огурцы соленые огурцы соленые
2 шт
майонез «слобода» на перепелиных яйцах майонез «слобода» на перепелиных яйцах
2 ст.л.
орехи грецкие рубленые орехи грецкие рубленые
1 ст.л.
перец черный молотый перец черный молотый
1 щепотка
соль соль
1 щепотка

Пошаговое приготовление

Салат из моркови и свеклы с соусом из сельдерея - фото шаг 1

Шаг 1:

Подготовим овощи. Свёклу отварим до полуготовности, примерно 15 минут в кипящей воде. Можно отварить её в микроволновке, можно – в духовке, завернув в фольгу. Морковь очистим от кожицы, часть стебля сельдерея хорошенько помоем, чеснок почистим, огурцы обсушим салфеткой.
Салат из моркови и свеклы с соусом из сельдерея - фото шаг 2

Шаг 2:

Сельдерей порежем и измельчим в блендере до состояния пюре, добавив немного соли.
Салат из моркови и свеклы с соусом из сельдерея - фото шаг 3

Шаг 3:

Морковь и свёклу натрем на мелкой тёрке, огурцы порежем мелкими кубиками, чеснок порежем, предварительно придавив лезвием ножа, тоже мелко.
Салат из моркови и свеклы с соусом из сельдерея - фото шаг 4

Шаг 4:

В миске смешаем свёклу с огурцами, чесноком и майонезом. Кто против майонеза, можно использовать сметану с горчицей.
Салат из моркови и свеклы с соусом из сельдерея - фото шаг 5

Шаг 5:

В другой миске смешаем морковь с чесноком и майонезом или сметаной.
Салат из моркови и свеклы с соусом из сельдерея - фото шаг 6

Шаг 6:

Теперь всё красиво уложим на блюдо.
Салат из моркови и свеклы с соусом из сельдерея - фото шаг 7

Шаг 7:

Готовый салат «доведём до ума», посыпав свекольную часть молотыми грецкими орехами, а сельдереевый соус - свежемолотым чёрным перцем. Приятного аппетита!
Нямкин в 👉 Телеграм
У valerik есть еще 198 рецептов. Посмотрите так же: Чайный напиток из каркаде с мятным сиропом и лимоном.