Картофель молодой в мундире обжаренный на сковороде со сметаной и зеленью
2 тыс Фото блюда
4
Нравится?
Нюра
Когда копаем картошку, то попадается мелочь, которую чистить трудно, а выбрасывать жалко. Мы ее не выбрасываем и не чистим, а готовим в мундире, т.е.в кожуре. Вот один из рецептов приготовления такой картошки. Рецепт не самый быстрый, но очень вкусный. Такая картошка может быть как самостоятельное блюдо. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
1
+
картофель молодой
картофель молодой
1
кг
сметана
сметана
300
г
масло растительное
масло растительное
для жарки
вода
вода
100
г
зелень
зелень
1
ст.л.
соль
соль
2
щепотка
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Картофель тщательно промываем, если необходимо, срезаем ножом подпорченные участки. У меня картофель очень мелкий, не крупнее грецкого ореха.
Шаг 2:
Раскладываем картофель на бумажных полотенцах, чтобы обсушить.
Шаг 3:
Затем выкладываем картофель на сковороду с разогретым растительным маслом.
Шаг 4:
Поджариваем на среднем огне в течение 15 минут, переодически помешивая.
Шаг 5:
Затем добавляем сметану и воду, перемешиваем.
Шаг 6:
Добавляем зелень, солим по вкусу.
Шаг 7:
Все хорошо перемешиваем, накрываем крышкой и тушим на малом огне в течение 20 минут.
Шаг 8:
За это время почти вся жидкость испарится, а картофель станет мягким и вкусным. Приятного аппетита.
У nyura есть еще 152
рецепта.
Посмотрите так же: Заливной пирог на майонезе с картофельным пюре в духовке, который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)