По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Картофельная фокачча с жареным луком

+ Избранные (+0)
15 Марта 2019 13:34 481 0

Фото блюда

Картофельная фокачча с жареным луком
2
Нравится?
2 порции

Описание

Сложность: средняя

Знаменитая итальянская фокачча выпекается массой разных способов с дрожжами и без, с разными наполнениями и начинками. Сегодня я пеку картофельную фокаччу с жареным луком. Вкусная, душистая, нежная выпечка, которая заменит покупной хлеб. Фокачча подходит как к основным блюдам, так и прекрасно съедается с чаем.

Аватар пользователя olesik
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
2 +
пюре картофельное пюре картофельное
15 ст.л.
молоко молоко
0.5 стакан
дрожжи сухие дрожжи сухие
3 ч.л.
соль соль
1 ч.л.
песок сахарный песок сахарный
1 ч.л.
лук репчатый лук репчатый
2 шт
масло растительное масло растительное
3 ст.л.
мука мука
2 стакан
кунжут кунжут
для украшения

Как приготовить "Картофельная фокачча с жареным луком"

1

Картофельная фокачча с жареным луком - фото шаг 1
Отварим картофель и сделаем пресное пюре. В теплом молоке, а если держите пост, то в отваре от картофеля разведем дрожжи и сахар. Пусть постоит минут десять.

2

Картофельная фокачча с жареным луком - фото шаг 2
Пока измельчим лук и хорошо обжарим его на масле.

4

Картофельная фокачча с жареным луком - фото шаг 4
Добавляем лук и муку.

5

Картофельная фокачча с жареным луком - фото шаг 5
Вымешиваем тесто минуть десять до мягкости и эластичности.

6

Картофельная фокачча с жареным луком - фото шаг 6
Оставим тесто подходить на час в тепле. Оно увеличится в два раза.

7

Картофельная фокачча с жареным луком - фото шаг 7
Обминаем подошедшее тесто, делим его на две части. У нас будет две фокаччи.

8

Картофельная фокачча с жареным луком - фото шаг 8
Растягиваем руками или раскатываем скалкой овал толщиной 2 см. и выкладываем его на смазанный маслом или застеленный пергаментом противень. Накрываем пленкой и оставляем подходить фокаччу еще на полчаса. Смазываем фокаччу оливковым маслом, сделаем пальцами углубления и посыпаем тем, что вам по душе: крупной солью и розмарином, кунжутом, маком. Выпекаем хлеб в разогретой до 200 градусов духовке около 20-ти минут.

9

Картофельная фокачча с жареным луком - фото шаг 9
Вкусная, мягкая, золотистая фокачча так и манит к столу. Аромат не передать словами. Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 1265 рецептов. Вот один их моих последних: Запеканка из цветной капусты с помидорами и сыром.