По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Картофельная тортилья по-испански

+ Избранные (+0)
211 27 Октября 2019 20:45
Картофельная тортилья по-испански
2
Нравится?
2 порции
30 минут

Описание

По сути, картофельная тортилья по-испански - это омлет с картофелем. Примечательно то, что это блюдо в Испании часто подают холодным, хотя и горячим тоже, но как то реже. Попробовав ее в горячем и в холодном виде, мне в холодном понравилось больше.

Аватар пользователя anzhelika
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
2 +
картофель картофель
2 шт
яйца куриные яйца куриные
2 шт
масло растительное масло растительное
30 мл
лук репчатый лук репчатый
1 шт
чеснок чеснок
2 зубчик
петрушка свежая петрушка свежая
4 ветка
соль соль
по вкусу
перец черный молотый перец черный молотый
по вкусу

Как приготовить "Картофельная тортилья по-испански"

1
Картофельная тортилья по-испански - фото шаг 1
В сковороду, желательно не очень широкую, наливаем растительное масло, нагреваем его и выкладываем лук, нарезанный полукольцами.
2
Картофельная тортилья по-испански - фото шаг 2
Следом добавляем чеснок мелко порубленный. Обжариваем их до золотистого цвета.
3
Картофельная тортилья по-испански - фото шаг 3
Картофель нарезаем тонкими пластинами, чем тоньше, тем быстрее приготовится.
4
Картофельная тортилья по-испански - фото шаг 4
Пропитываем картофель растительным маслом до мягкости, солим, когда уже картофель практически будет готов.. Мы его не жарим, картофель должен остаться белым, но мягким.
5
Картофельная тортилья по-испански - фото шаг 5
В мисочку вбиваем яйца, добавляем соль, перец и мелко нарезанную зелень петрушки.
6
Картофельная тортилья по-испански - фото шаг 6
Взбиваем вилкой.
7
Картофельная тортилья по-испански - фото шаг 7
Распределяем яичную смесь равномерно по картофелю. Накрываем крышкой и 5 минут жарим.
8
Картофельная тортилья по-испански - фото шаг 8
Переворачиваем картофель на другую сторону, накрываем крышкой и жарим 1 минуту.
9
Картофельная тортилья по-испански - фото шаг 9
Готовый картофель можно подавать горячим в сковороде.
10
Картофельная тортилья по-испански - фото шаг 10
А можно, остудить и выложить в тарелку. Приятного аппетита!