По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Картофельные драники с луком

+ Избранные (+0)
15 Апреля 2019 09:40 383 0

Фото блюда

Картофельные драники с луком
0
Нравится?
4 порции
30м

Описание

Сложность: средняя

Что ни приготовь их картошки, все будет вкусным. Тогда снова встаем к плите и жарим на всю семью картофельные драники с луком. Старинное белорусское блюдо, которое подойдет прекрасно для обеда или ужина. Хотя у нас такие оладушки всегда готовили раньше по утрам к завтраку. Сейчас у современных хозяек не хватает времени на подобное угощение, вот и обходятся овсяными кашами.

Аватар пользователя galya
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
4 +
картофель картофель
500 г
лук репчатый лук репчатый
2 шт
яйца куриные яйца куриные
1 шт
мука мука
2 ст.л.
соль соль
0.5 ч.л.
сода сода
0.3 ч.л.
масло растительное масло растительное
для жарки

Как приготовить "Картофельные драники с луком"

1

Картофельные драники с луком - фото шаг 1
Чистим картошечку, ее надо вымыть и вырезать из каждого клубня глазки. Лучше брать крупный картофель, его легче натирать на терке, но можно пользоваться кухонным комбайном, тогда размер совсем не имеет значения.

2

Картофельные драники с луком - фото шаг 2
Пусть картошка пока постоит в воде, надо почистить лук и порезать его мелкими кубиками.

3

Картофельные драники с луком - фото шаг 3
Переходим к натиранию картошки. Ее надо измельчить быстро и сразу жарить драники, потому что масса при хранении темнеет, что скажется на цвете готовых изделий.

4

Картофельные драники с луком - фото шаг 4
Добавляем в картофельную основу порезанный лучок, яйцо, немного соли и гашеную соду. Не забудьте, что ее надо полить уксусом, потому что в тесте нет кислой составляющей.

5

Картофельные драники с луком - фото шаг 5
Перемешаем массу, оценим на глаз консистенцию. Часть жидкости можно убрать ложкой. Для получения нужной густоты добавляем пару ложек муки: но не более!

6

Картофельные драники с луком - фото шаг 6
В разогретом масле на сковороде выпекаем картофельные драники с репчатым луком. Обжариваем их с каждой стороны по 2-3 минуты.

7

Картофельные драники с луком - фото шаг 7
На стол подаем наше угощение со сметаной. Всем приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 288 рецептов. Вот один их моих последних: Грибной суп из лесных замороженных грибов.