По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Картофельные корзиночки с шампиньонами

(0)
03.04.2019 01:58 1 тыс 0

Фото блюда

Картофельные корзиночки с шампиньонами
2
Нравится?
2 ч
4 порции

Картофельные корзиночки с шампиньонами — отличная закуска как на праздник, так и на сытный ужин. Наполнение корзиночек можно варьировать, например убрать фасоль и добавить тертый сыр. Если убрать из рецепта куриное яйцо, блюдо получится постным. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
4 +
картофель картофель
5 шт
морковь морковь
1 шт
шампиньоны консервированные шампиньоны консервированные
100 г
лук репчатый лук репчатый
1 шт
фасоль белая консервированная фасоль белая консервированная
150 г
яйца куриные яйца куриные
1 шт
масло растительное масло растительное
по вкусу
соль соль
по вкусу
сухари панировочные сухари панировочные
по вкусу

Пошаговое приготовление

Картофельные корзиночки с шампиньонами - фото шаг 1

Шаг 1:

Приготовьте ингредиенты. Промойте и очистите овощи.
Картофельные корзиночки с шампиньонами - фото шаг 2

Шаг 2:

Отварите картофель в подсоленной воде до готовности. Разомните картофель до состояния пюре. Можно добавить немного воды, в которой варился картофель.
Картофельные корзиночки с шампиньонами - фото шаг 3

Шаг 3:

Нарежьте шампиньоны. Лук и морковь натрите на мелкой тёрке.
Картофельные корзиночки с шампиньонами - фото шаг 4

Шаг 4:

Обжарьте овощи и шампиньоны на растительном масле.
Картофельные корзиночки с шампиньонами - фото шаг 5

Шаг 5:

Сделайте начинку для корзиночек —смешайте в миске обжаренные овощи и грибы, фасоль. Посолите по вкусу.
Картофельные корзиночки с шампиньонами - фото шаг 6

Шаг 6:

Смешайте картофельное пюре с яйцом.
Картофельные корзиночки с шампиньонами - фото шаг 7

Шаг 7:

Смажьте форму маслом и посыпьте панировочными сухарями.
Картофельные корзиночки с шампиньонами - фото шаг 8

Шаг 8:

Выкладывайте в форму основу для корзиночек — картофельное пюре. Аккуратно разровняйте и оставьте место для начинки.
Картофельные корзиночки с шампиньонами - фото шаг 9

Шаг 9:

Выложите в основу корзиночек начинку из грибов и овощей.
Картофельные корзиночки с шампиньонами - фото шаг 10

Шаг 10:

Запекайте корзиночки в духовке 20-30 минут при температуре 180 градусов. Вынимайте корзиночки из духовки, когда они остынут.
Нямкин в 👉 Телеграм
У zosya есть еще 143 рецепта. Посмотрите так же: Постный пирог из кукурузной муки.