По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Картофельные крокеты, запеченные в духовке

(2)

20.07.2018 15:20

1 тыс

Картофельные крокеты, запеченные в духовке

Нравится?

1 ч 10 мин

4 порции

Приготовление картофельных крокетов, запеченных в духовке, вовсе не утомительное, а довольно приятное занятие. Позвольте себе насладиться овощами, которые приготовлены по всем правилам. Присутствие творога придает тесту особую мягкость, пышность. В зависимости от сезона фасоль можно поменять на другие овощи, грибы или даже мясо. Будет не менее вкусно, хотя технология приготовления и сам рецепт немного изменится. Рецепт из категории: Итальянская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

картофель картофель

250 г

фасоль стручковая фасоль стручковая

180 г

творог творог

60 г

яйца куриные яйца куриные

1 шт

грана падано грана падано

45 г

майоран свежий майоран свежий

по вкусу

сыр сыр

50 г

сухари панировочные сухари панировочные

2 ст.л.

соль соль

по вкусу

масло оливковое масло оливковое

на глаз

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Сначала чистим молодую спаржевую фасоль. В каждом стручке обрезаем кончики, снимаем сбоку утолщение.

Шаг 2:

Моем тщательно подготовленный продукт и отвариваем его на пару, поместив в специальную сетку. Можно присыпать немного солью. Накрыть крышкой и варить 20-25 минут, пока спаржевая фасоль не станет мягкой.

Коробочка из бумаги за пару минут - как украсить подарок

Шаг 3:

Тем временем отварить картофель, превратить его в пюре. Сюда же добавляется творог, яйцо, майоран, твердый сыр и соль. Затем переложить в миску остывшую фасоль, которая порезана на мелкие части.

Шаг 4:

Из полученной массы начинаем формировать картофельные крокеты. Если вы решили добавить сыр, то в каждую заготовку положите небольшой кубик грана падано.

Шаг 5:

Продолжаем формирование шарообразных крокетов, пока не закончится тесто. Затем выкладываем шарики на противень. Между ними должно оставаться свободное место, потому что в процессе готовки изделия слегка увеличатся. Смазываем поверхность полуфабрикатов маслом и отправляем в духовку, где температура достигла 180º.