По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Картофельные лепешки в духовке

(0)

01.05.2019 12:43

3 тыс

Нравится?

1 ч

7 порций

Простейшее, но очень вкусное блюдо финской кухни - картофельные лепешки в духовке. Готовится без особой мороки, быстро, съедаются тоже быстро. Золотистые, мягкие, нежные, понравятся всем любителям картофельного разнообразия в кулинарии. Рецепт из категории: Финская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 7 +

картофель вареный картофель вареный

5 шт

яйца куриные яйца куриные

1 шт

мука мука

100 г

соль соль

по вкусу

паприка сладкая паприка сладкая

по вкусу

масло оливковое масло оливковое

4 ч.л.

специи специи

по вкусу

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Из отварного картофеля сделаем пюре. Мять лучше толкушкой.

Шаг 2:

Добавим в пюре яйцо. Посолим, перемешаем. В классическом рецепте из специй ничего не добавляют, но если есть желание, то добавьте свои любимые специи. Я добавляла черный перец.

Перец черный: полезные свойства, применение, противопоказания

Шаг 3:

Высыпаем в пюре муку и замешиваем немного липкое тесто.

Замешиваем тесто руками - 5 советов начинающим пекарям

Шаг 4:

Муки много добавлять не надо, лепешки будут тяжелые и не пропекутся. Разделывать тесто будем на масле.

Шаг 5:

Делим тесто на 6-7 шариков. Если хотите крупные лепешки, то можно делить тесто на меньше частей.

Шаг 6:

Руки смазываем маслом и формируем лепешечки.

Шаг 7:

Противень застелим бумагой для выпечки, её я на всякий случай тоже смазывала маслом. Раскладываем лепешки, смазываем их оливковым маслом.

Шаг 8:

Накалываем лепешки вилкой и посыпаем чем нравится: смесью трав, кунжутом, в классическом варианте - розмарином. Ставим противень в разогретую до 180-ти градусов духовку и выпекаем лепешки 20-25-ть минут до красивого цвета.