Цыпленок в тесте запеченный целиком в духовке
Если нужно приготовить цыпленка в собственном соку, то лучшее решение для этого - зажарить цыпленка в тесте. Сделать это можно целиком, если цыпленок весом не больше 0,7 - 0,8 кг, можно взять отдельные части куриной тушки, окорока, бедра или голени.
Важно! Для приготовления цыпленка в тесте подойдет как пресное пельменное тесто, так и дрожжевое. В данном случае цыпленка запекаем в дрожжевом тесте.