Картофельные зразы с капустой на сковороде
Фото блюда
Нравится?
Картофельные зразы с капустой на сковороде готовятся не очень быстро, но зато интересно. Можно привлечь к их лепке детей. В капустную начинку можете добавить лук, вареное яйцо, зелень. А если капусты совсем не хочется, то смело можно наполнить картофельные зразы жареными или отварными шампиньонами. Подавать теплые или охлажденные со сметаной. Рецепт из категории: Белорусская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
4
+
картофель
картофель
600
г
яйца куриные
яйца куриные
1
шт
капуста белокочанная
капуста белокочанная
250
г
паста томатная
паста томатная
1
ч.л.
мука
мука
5
ст.л.
масло растительное для жарки
масло растительное для жарки
3
ст.л.
соль
соль
2
ч.л.
перец черный молотый
перец черный молотый
1
щепотка
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Картофель очистить, и нарезать крупными кусками.
Шаг 2:
Поставить вариться в подсоленной воде, после закипания я варю 15 минут.
Шаг 3:
Нарезать мелко капусту.
Шаг 4:
И обжарить с добавлением томатной пасты, соли, черного перца.
Шаг 5:
Когда сварится картофель, слить воду и хорошо его остудить, это важно, так как яйцо потом может свариться и ничего не получится. Когда картофель остынет-мять толкушкой, добавив яйцо.
Шаг 6:
Добавить муку и продолжать мять.
Шаг 7:
А дальше начинаем лепить зразы. Беру картофельное тесто в руку и катаю шарик.
Шаг 8:
Потом на ладони его расплющиваю и кладу начинку.
Шаг 9:
Аккуратно соединяю края картофельной лепешки. С этого количества продуктов выходит 8 штук.
Шаг 10:
Жарить зразы на подсолнечном масле с двух сторон. Получаются вот такие.
У rubilinn есть еще 92
рецепта.
Посмотрите так же: Перец фаршированный грибами и рисом в мультиварке, который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)