По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Картофельные зразы с говяжьим фаршем во фритюре

+ Избранные (+1)
13 Июня 2018 09:19 873 0

Фото блюда

Картофельные зразы с говяжьим фаршем во фритюре
5
Нравится?
2 порции

Описание

Сложность: средняя

Думайте, что приготовить на обед? Картофельные зразы с говяжьим фаршем во фритюре будут как раз кстати. Такое блюдо даже может занять достойное место на праздничном столе.  

Аватар пользователя karina
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
2 +
картофель картофель
3 шт
мука пшеничная мука пшеничная
60 г
яйца куриные яйца куриные
1 шт
фарш говяжий фарш говяжий
100 г
лук репчатый лук репчатый
1 шт
перец черный молотый перец черный молотый
по вкусу
соль соль
по вкусу
сухари панировочные сухари панировочные
на глаз
сметана сметана
по вкусу
масло растительное рафинированное масло растительное рафинированное
500 г

Как приготовить "Картофельные зразы с говяжьим фаршем во фритюре"

1

Картофельные зразы с говяжьим фаршем во фритюре - фото шаг 1
Мясо промыть и обсушить с помощью бумажного полотенца. 

2

Картофельные зразы с говяжьим фаршем во фритюре - фото шаг 2
Пропустить говядину через мясорубку с половинкой луковицы. Размять фарш руками. 

3

Картофельные зразы с говяжьим фаршем во фритюре - фото шаг 3
Измельченный фарш обжарить на разогретой сковороде с растительным маслом, затем немного потушить. В это время очистить и нарезать маленькими кубиками луковицу. После чего добавить к фаршу и обжарить все вместе до золотистой корочки. 

4

Картофельные зразы с говяжьим фаршем во фритюре - фото шаг 4
В подсоленной воде отварить картофель в мундире до готовности, очистить от кожицы и измельчить на мелкой терке. 

5

Картофельные зразы с говяжьим фаршем во фритюре - фото шаг 5
К картофелю добавить яйцо и немного муки. Посолить и поперчить по вкусу. Все хорошо перемешать до однородной массы. 

6

Картофельные зразы с говяжьим фаршем во фритюре - фото шаг 6
Картофельную массу разделить на 2 части. Затем сформировать плотные кружочки и в середину положить 1 ст.л мясной начинки. 

7

Картофельные зразы с говяжьим фаршем во фритюре - фото шаг 7
Соединить и залепить края.

8

Картофельные зразы с говяжьим фаршем во фритюре - фото шаг 8
Котлету отбвалять со всех сторон в панировочных сухарях. 

9

Картофельные зразы с говяжьим фаршем во фритюре - фото шаг 9
Жарить котлеты во фритюре до образования золотистой корочки.

10

Картофельные зразы с говяжьим фаршем во фритюре - фото шаг 10
Готовые зразы рекомендуется подавать со сметаной. Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 952 рецепта. Вот один их моих последних: Окрошка на квасе с колбасой.