По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Картофельные зразы с курицей на сковороде

(0)
18.09.2021 22:00 714 2

Фото блюда

Картофельные зразы с курицей на сковороде
4
Нравится?
1 ч
6 порций

О рецепте

Сложность: средняя

Хочу поделиться с вами рецептом вкусного блюда украинской кухни. Картофельные зразы с курицей на сковороде получаются очень вкусные и сытные. Их можно подать как дополнение к обеду, или приготовить для плотного перекуса. Хороши как в теплом, так и в остывшем виде. Попробуйте!

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
6 +
Тесто
мука пшеничная мука пшеничная
220 г
яйца куриные яйца куриные
1 шт
картофель картофель
6 шт
соль соль
1 щепотка
Начинка
филе куриное филе куриное
400 г
лук репчатый лук репчатый
1 шт
майонез майонез
1 ст.л.
укроп укроп
3 ветка
масло растительное для жарки масло растительное для жарки
3 ст.л.
бульон бульон
2 ст.л.
соль соль
1 щепотка
Кроме того
масло растительное для жарки масло растительное для жарки
100 мл

Как приготовить

1

Картофельные зразы с курицей на сковороде - фото шаг 1
Картошку почистим и нарежем кусочками. Отварим до готовности приблизительно 20 минут с момента закипания.

2

Картофельные зразы с курицей на сковороде - фото шаг 2
Затем картофель разомнем толкушкой в пюре.

3

Картофельные зразы с курицей на сковороде - фото шаг 3
Куриное филе отварим до готовности 30 минут. Измельчим в блендере мясо с несколькими ложками бульона, в котором оно варилось.

4

Картофельные зразы с курицей на сковороде - фото шаг 4
Лук почистим, нарежем кубиком. Обжарим до прозрачности на сковородке с несколькими ложками растительного масла.

5

Картофельные зразы с курицей на сковороде - фото шаг 5
Смешаем в миске измельченную курицу, мелко нарезанный укроп и поджаренный лук. Добавить щепотку соли и майонез. Перемешаем начинку.

6

Картофельные зразы с курицей на сковороде - фото шаг 6
В остывшее пюре разбиваем яйцо, добавляем соль. Размешиваем.

7

Картофельные зразы с курицей на сковороде - фото шаг 7
Вводим муку, замешиваем тесто.

8

Картофельные зразы с курицей на сковороде - фото шаг 8
Разделим тесто на 12 колобков.

9

Картофельные зразы с курицей на сковороде - фото шаг 9
Расплющим каждый колобок теста в круг. На середину положим начинку.

10

Картофельные зразы с курицей на сковороде - фото шаг 10
Защипнем края теста. Перевернем заготовку "швом" вниз и приплюснем ладонью.

11

Картофельные зразы с курицей на сковороде - фото шаг 11
Обжариваем картофельные зразы на растительном масле, по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета на среднем огне.

12

Картофельные зразы с курицей на сковороде - фото шаг 12
Готовые зразы выкладываем на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло после жарки.
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 523 рецепта. Вот один их моих последних: Постные вареники с тушёной капустой.