Картофельные зразы с курицей на сковороде

1

Картошку почистим и нарежем кусочками. Отварим до готовности приблизительно 20 минут с момента закипания.

Как правильно нарезать картошку: 4 популярных способа

2

Затем картофель разомнем толкушкой в пюре.

3

Куриное филе отварим до готовности 30 минут. Измельчим в блендере мясо с несколькими ложками бульона, в котором оно варилось.

Куриный бульон: как правильно варить

4

Лук почистим, нарежем кубиком. Обжарим до прозрачности на сковородке с несколькими ложками растительного масла.

5

Смешаем в миске измельченную курицу, мелко нарезанный укроп и поджаренный лук. Добавить щепотку соли и майонез. Перемешаем начинку.

6

В остывшее пюре разбиваем яйцо, добавляем соль. Размешиваем.

7

Вводим муку, замешиваем тесто.

8

Разделим тесто на 12 колобков.

9

Расплющим каждый колобок теста в круг. На середину положим начинку.

10

Защипнем края теста. Перевернем заготовку "швом" вниз и приплюснем ладонью.

11

Обжариваем картофельные зразы на растительном масле, по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета на среднем огне.

12

Готовые зразы выкладываем на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло после жарки.

Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 589 рецептов. Вот один их моих последних: Печеный картофель с пряностями в духовке на скорую руку.

Написать комментарий (2)