Картофельные зразы с курицей на сковороде
1 тыс Фото блюда
4
Нравится?
Таточка Рецепты
Хочу поделиться с вами рецептом вкусного блюда украинской кухни. Картофельные зразы с курицей на сковороде получаются очень вкусные и сытные. Их можно подать как дополнение к обеду, или приготовить для плотного перекуса. Хороши как в теплом, так и в остывшем виде. Попробуйте! Рецепт из категории: Украинская кухня и состоит из 12 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
6
+
Тесто
мука пшеничная
мука пшеничная
220
г
яйца куриные
яйца куриные
1
шт
картофель
картофель
6
шт
соль
соль
1
щепотка
Начинка
филе куриное
филе куриное
400
г
лук репчатый
лук репчатый
1
шт
майонез
майонез
1
ст.л.
укроп
укроп
3
ветка
масло растительное для жарки
масло растительное для жарки
3
ст.л.
бульон
бульон
2
ст.л.
соль
соль
1
щепотка
Кроме того
масло растительное для жарки
масло растительное для жарки
100
мл
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Картошку почистим и нарежем кусочками. Отварим до готовности приблизительно 20 минут с момента закипания.
Шаг 2:
Затем картофель разомнем толкушкой в пюре.
Шаг 3:
Куриное филе отварим до готовности 30 минут.
Измельчим в блендере мясо с несколькими ложками бульона, в котором оно варилось.
Шаг 4:
Лук почистим, нарежем кубиком. Обжарим до прозрачности на сковородке с несколькими ложками растительного масла.
Шаг 5:
Смешаем в миске измельченную курицу, мелко нарезанный укроп и поджаренный лук. Добавить щепотку соли и майонез. Перемешаем начинку.
Шаг 6:
В остывшее пюре разбиваем яйцо, добавляем соль. Размешиваем.
Шаг 7:
Вводим муку, замешиваем тесто.
Шаг 8:
Разделим тесто на 12 колобков.
Шаг 9:
Расплющим каждый колобок теста в круг. На середину положим начинку.
Шаг 10:
Защипнем края теста.
Перевернем заготовку "швом" вниз и приплюснем ладонью.
Шаг 11:
Обжариваем картофельные зразы на растительном масле, по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета на среднем огне.
Шаг 12:
Готовые зразы выкладываем на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло после жарки.
У tatochka есть еще 729
рецептов.
Посмотрите так же: Белорусские картофельные драники с укропом и чесноком на сковороде, который приготовил автор.
Написать комментарий
(2)