По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Картофельный салат с огурцами

(1)

12.07.2018 18:53

965

Нравится?

50 мин

6 порций

Почувствуйте вкус настоящей немецкой кухни, которая уходит корнями в далекое прошлое. Именно тогда главным ингредиентом блюд стала картошка. Она насыщает организм, что нравится людям, привыкшим много трудиться. Попробуйте сделать дома картофельный салат с огурцами, который немцы готовят очень часто. Практически в каждой семье существуют его некоторые особенности, варианты. Блюдо по классическому рецепту подают лишь в местных закусочных. Рецепт из категории: Немецкая кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

картофель картофель

2 кг

огурцы огурцы

4 шт

оливки консервированные оливки консервированные

100 г

каперсы каперсы

2 ст.л.

петрушка петрушка

пучок

чеснок чеснок

2 зубчик

горчица горчица

2 ст.л.

лимоны лимоны

1 шт

мед мед

2 ст.л.

соль соль

1 ч.л.

перец черный перец черный

1 ч.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Сначала необходимо почистить картофель. Он нарезается небольшими кубиками и отваривается до готовности в подсоленной воде. Уйдет на готовку примерно 25 минут.

Сколько нужно выпивать воды летом в жару – как правильно пить воду

Шаг 2:

Огурцы выбирать те, которые не имеют семян. Сначала порезать на четвертинки, а затем на небольшие пластинки.

Шаг 3:

Листья петрушки оторвать от грубых стеблей, порезать на части.

Шаг 4:

В миску к огурцам положить половинки каперсов и оливок, чеснок и петрушку. Сюда же пойдет сок лимона и очищенная цедра.

Как удалить пятна пота и дезодоранта с одежды: водкой, соком лимона, аспирином, солью или уксусом

Шаг 5:

Пока делалась нарезка, сварился картофель. Сливаем его через дуршлаг. ¼ стакана отвара надо оставить для дальнейшего использования при необходимости.

Шаг 6:

Соединить картофель с медом, приправой и горчицей. Немцы кладут очень много горчицы, но у них она совершенно не горькая.

Шаг 7:

Перемешать бережно картофель, пытаясь не разрушить форму небольших кусочков.

Шаг 8:

Добавить в салат остальные ингредиенты из другой миски и еще раз перемешать.

Шаг 9:

Попробовать, оценить консистенцию. Можно добавить немного отвара, чтобы картофельный салат с огурцами не оказался сухим. Также по желанию досыпается соль. А теперь можно отнести его в холодильник и дождаться полного остывания. Кушать разрешается тогда, когда он будет совершенно холодным.

У galina-m есть еще 1041 рецепт. Посмотрите так же: Слойки с яблоками, корицей и медом, который приготовил автор.

Написать комментарий (0)