По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Картофельный салат с огурцами

+ Избранные (+1)
12 Июля 2018 18:53 464 0

Фото блюда

Картофельный салат с огурцами
1
Нравится?
6 порции
50м

Описание

Сложность: средняя

Почувствуйте вкус настоящей немецкой кухни, которая уходит корнями в далекое прошлое. Именно тогда главным ингредиентом блюд стала картошка. Она насыщает организм, что нравится людям, привыкшим много трудиться. Попробуйте сделать дома картофельный салат с огурцами, который немцы готовят очень часто. Практически в каждой семье существуют его некоторые особенности, варианты. Блюдо по классическому рецепту подают лишь в местных закусочных.

Аватар пользователя galina-m
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
6 +
картофель картофель
2 кг
огурцы огурцы
4 шт
оливки консервированные оливки консервированные
100 г
каперсы каперсы
2 ст.л.
петрушка петрушка
пучок
чеснок чеснок
2 зубчик
горчица горчица
2 ст.л.
лимоны лимоны
1 шт
мед мед
2 ст.л.
соль соль
1 ч.л.
перец черный перец черный
1 ч.л.

Как приготовить "Картофельный салат с огурцами"

1

Картофельный салат с огурцами - фото шаг 1
Сначала необходимо почистить картофель. Он нарезается небольшими кубиками и отваривается до готовности в подсоленной воде. Уйдет на готовку примерно 25 минут.

2

Картофельный салат с огурцами - фото шаг 2
Огурцы выбирать те, которые не имеют семян. Сначала порезать на четвертинки, а затем на небольшие пластинки.

3

Картофельный салат с огурцами - фото шаг 3
Листья петрушки оторвать от грубых стеблей, порезать на части.

4

Картофельный салат с огурцами - фото шаг 4
В миску к огурцам положить половинки каперсов и оливок, чеснок и петрушку. Сюда же пойдет сок лимона и очищенная цедра.

5

Картофельный салат с огурцами - фото шаг 5
Пока делалась нарезка, сварился картофель. Сливаем его через дуршлаг. ¼ стакана отвара надо оставить для дальнейшего использования при необходимости.

6

Картофельный салат с огурцами - фото шаг 6
Соединить картофель с медом, приправой и горчицей. Немцы кладут очень много горчицы, но у них она совершенно не горькая.

7

Картофельный салат с огурцами - фото шаг 7
Перемешать бережно картофель, пытаясь не разрушить форму небольших кусочков.

8

Картофельный салат с огурцами - фото шаг 8
Добавить в салат остальные ингредиенты из другой миски и еще раз перемешать.

9

Картофельный салат с огурцами - фото шаг 9
Попробовать, оценить консистенцию. Можно добавить немного отвара, чтобы картофельный салат с огурцами не оказался сухим. Также по желанию досыпается соль. А теперь можно отнести его в холодильник и дождаться полного остывания. Кушать разрешается тогда, когда он будет совершенно холодным.
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 1041 рецепт. Вот один их моих последних: Коктейль из шпината.