Картофельный суп на свиной косточке

(0)

05.02.2019 13:16

17 тыс

Нравится?

2 ч

8 порций

Супы должны присутствовать в нашем рационе каждый день для хорошего пищеварения. Сегодня предлагаю Вашему вниманию рецепт Картофельный суп на свиной косточке. Суп получается наваристый, вкусный, сытный. Если Вы начинающая хозяйка, не забудьте сохранить себе этот рецепт. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 4 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 8 +

кости свиные кости свиные

500 г

картофель картофель

5 шт

лук репчатый лук репчатый

1 шт

морковь морковь

1 шт

вода вода

2.7 л

масло растительное рафинированное масло растительное рафинированное

5 ст.л.

соль крупного помола соль крупного помола

по вкусу

лист лавровый лист лавровый

2 шт

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Моем кости. И ставим варить часа на полтора с добавлением лаврового листа. В это время занимаемся овощами.

Как варить овощи в воде

Шаг 2:

Чистим овощи.

Шаг 3:

Делаем зажарку: на разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла, выкладываем натертую на крупной тёрке морковь и нарезанный лук. Пассеруем овощи на умеренно-среднем огне минут 15.