По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Украинский борщ со свеклой, свининой и фасолью на сытный обед

(2)
01.01.2021 06:55 1 тыс 0

Фото блюда

Украинский борщ со свеклой, свининой и фасолью на сытный обед
7
Нравится?
2 ч 20 мин
8 порций

Наиболее популярное первое блюдо в Украине - это украинский борщ. Борщ у нас готовится большими порциями. Как говорится у нас "чем дольше борщ стоит, тем он вкуснее", настоявшийся борщ самый вкусный. Борщ со свининой и фасолью получается наваристым, сытным, ароматным и очень вкусным. Приготовьте украинский борщ со свеклой, свининой и фасолью на сытный обед. Рецепт из категории: Украинская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
8 +
вода вода
3 л
свинина свинина
400 г
фасоль фасоль
1 стакан
картофель картофель
3 шт
лук репчатый лук репчатый
1 шт
морковь морковь
1 шт
свекла свекла
4 шт
капуста белокочанная капуста белокочанная
300 г
соль соль
2 ст.л.
перец горошком перец горошком
10 шт
лист лавровый лист лавровый
5 шт

Пошаговое приготовление

Украинский борщ со свеклой, свининой и фасолью на сытный обед - фото шаг 1

Шаг 1:

В большую кастрюлю складываем куски свинины, фасоль и заливаем водой. Варим после кипения 1,5 часа на медленном огне под крышкой.
Украинский борщ со свеклой, свининой и фасолью на сытный обед - фото шаг 2

Шаг 2:

Отварную свинину руками разделяем по волокнам на кусочки.
Украинский борщ со свеклой, свининой и фасолью на сытный обед - фото шаг 3

Шаг 3:

Бульон процеживаем, фасоль обратно кладём в бульон, кладём кусочки свинины, солим, кладём лавровые листики и горошины перца. Ставим кастрюлю на плиту и доводим до кипения.
Украинский борщ со свеклой, свининой и фасолью на сытный обед - фото шаг 4

Шаг 4:

Очищаем овощи. Мелкими кубиками нарезаем морковку и лук, средними кубиками режем картошку.
Украинский борщ со свеклой, свининой и фасолью на сытный обед - фото шаг 5

Шаг 5:

Добавляем овощи в бульон и снимаем пенку, варим на небольшом огне 10 минут.
Украинский борщ со свеклой, свининой и фасолью на сытный обед - фото шаг 6

Шаг 6:

Половину свёклы натираем на средней терке, а половину режем мелкими кубиками.
Украинский борщ со свеклой, свининой и фасолью на сытный обед - фото шаг 7

Шаг 7:

Капусту шинкуем. Добавляем в бульон свёклу и капусту.
Украинский борщ со свеклой, свининой и фасолью на сытный обед - фото шаг 8

Шаг 8:

Варим борщ на небольшом огне 15 минут.
Украинский борщ со свеклой, свининой и фасолью на сытный обед - фото шаг 9

Шаг 9:

Готовый борщ раскладываем по супницам и подаём к столу.
Украинский борщ со свеклой, свининой и фасолью на сытный обед - фото шаг 10

Шаг 10:

Кушать можно с украинским хлебом, украинским салом и сметанкой. Приятного всем аппетита!
Нямкин в 👉 Телеграм
У irinka13 есть еще 1224 рецепта. Посмотрите так же: Булгур с мясом и овощами на сковороде.