По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Украинский борщ со свеклой, свининой и фасолью на сытный обед

+ Избранные (+1)
01 Января 2021 06:55 371 0

Фото блюда

Украинский борщ со свеклой, свининой и фасолью на сытный обед
6
Нравится?
8 порции
2ч 20м

Описание

Сложность: средняя

Наиболее популярное первое блюдо в Украине - это украинский борщ. Борщ у нас готовится большими порциями. Как говорится у нас "чем дольше борщ стоит, тем он вкуснее", настоявшийся борщ самый вкусный. Борщ со свининой и фасолью получается наваристым, сытным, ароматным и очень вкусным. Приготовьте украинский борщ со свеклой, свининой и фасолью на сытный обед.

Аватар пользователя irinka13
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
8 +
вода вода
3 л
свинина свинина
400 г
фасоль фасоль
1 стакан
картофель картофель
3 шт
лук репчатый лук репчатый
1 шт
морковь морковь
1 шт
свекла свекла
4 шт
капуста белокачанная капуста белокачанная
300 г
соль соль
2 ст.л.
перец горошком перец горошком
10 шт
лист лавровый лист лавровый
5 шт

Как приготовить "Украинский борщ со свеклой, свининой и фасолью на сытный обед"

1

Украинский борщ со свеклой, свининой и фасолью на сытный обед - фото шаг 1
В большую кастрюлю складываем куски свинины, фасоль и заливаем водой. Варим после кипения 1,5 часа на медленном огне под крышкой.

2

Украинский борщ со свеклой, свининой и фасолью на сытный обед - фото шаг 2
Отварную свинину руками разделяем по волокнам на кусочки.

3

Украинский борщ со свеклой, свининой и фасолью на сытный обед - фото шаг 3
Бульон процеживаем, фасоль обратно кладём в бульон, кладём кусочки свинины, солим, кладём лавровые листики и горошины перца. Ставим кастрюлю на плиту и доводим до кипения.

4

Украинский борщ со свеклой, свининой и фасолью на сытный обед - фото шаг 4
Очищаем овощи. Мелкими кубиками нарезаем морковку и лук, средними кубиками режем картошку.

5

Украинский борщ со свеклой, свининой и фасолью на сытный обед - фото шаг 5
Добавляем овощи в бульон и снимаем пенку, варим на небольшом огне 10 минут.

6

Украинский борщ со свеклой, свининой и фасолью на сытный обед - фото шаг 6
Половину свёклы натираем на средней терке, а половину режем мелкими кубиками.

7

Украинский борщ со свеклой, свининой и фасолью на сытный обед - фото шаг 7
Капусту шинкуем. Добавляем в бульон свёклу и капусту.

8

Украинский борщ со свеклой, свининой и фасолью на сытный обед - фото шаг 8
Варим борщ на небольшом огне 15 минут.

9

Украинский борщ со свеклой, свининой и фасолью на сытный обед - фото шаг 9
Готовый борщ раскладываем по супницам и подаём к столу.

10

Украинский борщ со свеклой, свининой и фасолью на сытный обед - фото шаг 10
Кушать можно с украинским хлебом, украинским салом и сметанкой. Приятного всем аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 570 рецептов. Вот один их моих последних: Сырная Бабка с макаронами по-украински.