По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Щи из свежей капусты на бульоне из постной свинины

(0)

03.11.2024 10:55

402

Щи из свежей капусты на бульоне из постной свинины

Нравится?

1 ч 30 мин

8 порций

Щи из свежей капусты на бульоне из постной свинины получаются вкусными и сытными. Подайте их на обед для своих любимых, накормите домочадцев вкусным супчиком. Капуста богата необходимыми питательными веществами, такими как клетчатка, которая улучшает пищеварение и помогает вам чувствовать себя сытым дольше. Капуста также имеет высокое содержание воды, что может способствовать насыщению. Это может снизить потребление калорий, что необходимо для сжигания жира и поддержания здорового веса. Поэтому готовьте супы с капустой почаще. Обжаренные морковь с луком, выгодно подчёркивают вкус щей из свежей белокочанной капусты. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 15 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 8 +

свинина свинина

500 г

вода вода

3 л

картофель картофель

6 шт

морковь морковь

1 шт

лук репчатый лук репчатый

1 головка

масло растительное масло растительное

для жарки

капуста белокочанная капуста белокочанная

500 г

лист лавровый лист лавровый

2 шт

приправа для супа приправа для супа

1 ст.л.

соль соль

1 ч.л.

перец душистый молотый перец душистый молотый

2 щепотка

укроп укроп

2 ст.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Возьмите кусок свинины. Мясо должно быть не жирным! Вымойте мясо. В кастрюлю влейте воду, опустите в неё свинину. Варите на среднем огне до закипания.

Как варить овощи в воде

Шаг 2:

Когда вода закипит и появится пена, снимите её. Варите свинину на среднем огне примерно 30 минут.

Как варить яйца, чтобы были желтые желтки: правило 11 минут

Шаг 3:

Картофель очистите, вымойте и нарежьте.

Шаг 4:

Мясо достаньте из кастрюли и нарежьте кусочками.

Шаг 5:

Опустите мясо и картофель в бульон. Варите ещё 10 минут.

Шаг 6:

Лук очистите, сполосните холодной водой и измельчите ножом.

Шаг 7:

Морковь очистите, вымойте и натрите на крупной тёрке.

Шаг 8:

В сковороду влейте растительное масло и выложите овощи. Обжаривайте лук с морковью на среднем огне, периодически помешивая примерно 5 минут.

Шаг 9:

Обжаренные овощи добавьте в бульон.

Шаг 10:

С капусты уберите верхние листья, сполосните холодной водой. Капусту нашинкуйте ножом.

Шаг 11:

Добавьте в кастрюлю капусту, лавровый лист, соль приправу для супа. Я добавила чайную ложку соли, поэтому что в приправе для супа уже содержится соль. Но вы смотрите по своему вкусу.