По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Картофельный суп со шкварками

+ Избранные (+0)
25 Августа 2018 16:57 3 тыс 0

Фото блюда

Картофельный суп со шкварками
4
Нравится?
6 порции
30м

Описание

Сложность: средняя

Ароматный картофельный суп со шкварками – это замечательная основа для обеда. Попробовав этот суп, вы будете готовить его очень часто.

Аватар пользователя nadezhda
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
6 +
картофель картофель
8 шт
лук репчатый лук репчатый
1 шт
морковь крупная морковь крупная
1 шт
сало с мясными прослойками сало с мясными прослойками
100 г
соль соль
по вкусу
перец черный молотый перец черный молотый
по вкусу
лист лавровый лист лавровый
по вкусу

Как приготовить "Картофельный суп со шкварками"

1

Картофельный суп со шкварками - фото шаг 1
Поставить кастрюлю с водой для супа на плиту и довести до кипения.

2

Картофельный суп со шкварками - фото шаг 2
Картофель вымыть и очистить от кожуры и порезать соломкой. Бросить в кипящую воду, и варить до тех пор, пока не начнет развариваться.

3

Картофельный суп со шкварками - фото шаг 3
Тем временем готовим зажарку. Нашинковать сало кусочками.

4

Картофельный суп со шкварками - фото шаг 4
Мелко порезать репчатый лук и морковь.

5

Картофельный суп со шкварками - фото шаг 5
В сковороду налить немного подсолнечного масла и отправить туда кусочки нарезанного сала. Обжаривать пока не вытопится весь жир.

6

Картофельный суп со шкварками - фото шаг 6
Добавить к шкваркам измельченный лук и морковь. Обжаривать до золотистости.

7

Картофельный суп со шкварками - фото шаг 7
Когда картофель разварился, можно высыпать в кастрюлю зажарку.

8

Картофельный суп со шкварками - фото шаг 8
Немного проварив, добавляем по вкусу соль, черный молотый перец и лавровый листок. Если кто любит поострее, можно добавить острого перчика.

9

Картофельный суп со шкварками - фото шаг 9
Подавать картофельный суп со шкварками горячим. Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 436 рецептов. Вот один их моих последних: Канапе из фруктов на детский праздник.