По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Кекс на дрожжах с изюмом

+ Избранные (+1)
24 Июня 2020 12:10 1 тыс 0

Фото блюда

Кекс на дрожжах с изюмом
3
Нравится?
1 порции
1ч 40м

Описание

Сложность: средняя

Кекс на дрожжах с изюмом очень нежный и ароматный. Готовить в принципе не долго, но займёт некоторое время на поднятие теста. Получается воздушный и очень вкусный кекс с глазурью. Прекрасно подойдёт такой кекс и на завтрак, и на полдник с чашечкой чая.

Аватар пользователя irinka13
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
1 +
молоко молоко
250 мл
дрожжи сухие дрожжи сухие
1 ч.л.
соль соль
1 щепотка
мука пшеничная мука пшеничная
750 г
яйца куриные яйца куриные
4 шт
маргарин маргарин
100 г
сахар сахар
150 г
сахар ванильный сахар ванильный
10 г
изюм изюм
150 г
пудра сахарная пудра сахарная
50 г
посыпка кондитерская посыпка кондитерская
10 г

Как приготовить "Кекс на дрожжах с изюмом"

1

Кекс на дрожжах с изюмом - фото шаг 1
Изюм нужно заварить, залив кипятком, оставив на 5 минут и просушив.

2

Кекс на дрожжах с изюмом - фото шаг 2
В большой миске смешиваем просеянную муку, дрожжи, соль, сахар и ванильный сахар.

3

Кекс на дрожжах с изюмом - фото шаг 3
Добавляем мягкий маргарин.

4

Кекс на дрожжах с изюмом - фото шаг 4
Перемешиваем руками нашу массу.

5

Кекс на дрожжах с изюмом - фото шаг 5
Вбиваем яйца, оставив один белок, и снова перемешиваем руками до однородности.

6

Кекс на дрожжах с изюмом - фото шаг 6
Вмешиваем руками в тесто изюм.

7

Кекс на дрожжах с изюмом - фото шаг 7
Вливаем тёплое молоко и тщательно перемешиваем руками до однородной массы.

8

Кекс на дрожжах с изюмом - фото шаг 8
Выкладываем тесто в форму, смазанную маргарином и присыпанную мукой.

9

Кекс на дрожжах с изюмом - фото шаг 9
Оставляем тесто "отдохнуть" на полчасика.

10

Кекс на дрожжах с изюмом - фото шаг 10
Выпекаем наш кекс на дрожжах 35 минут при 180 градусах.

11

Кекс на дрожжах с изюмом - фото шаг 11
Взбиваем оставшийся белок с сахарной пудрой до плотного белого состояния.

12

Кекс на дрожжах с изюмом - фото шаг 12
Достаём готовый румяный кекс из духовки и остужаем.

13

Кекс на дрожжах с изюмом - фото шаг 13
Кекс легко вынимается из прямоугольной формы.

14

Кекс на дрожжах с изюмом - фото шаг 14
Смазываем верх кекса белковой глазурью.

15

Кекс на дрожжах с изюмом - фото шаг 15
Украшаем по желанию (у меня в качестве украшения кондитерская посыпка) и даём пару часиков застыть глазуре.

16

Кекс на дрожжах с изюмом - фото шаг 16
Подаём к столу с чашечкой кофе. Приятного кофепития!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 573 рецепта. Вот один их моих последних: Маринованные желтки в соли и сахаре.