По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Кекс с изюмом на молоке

(0)
10.05.2020 07:41 2 тыс 1

Фото блюда

Кекс с изюмом на молоке
4
Нравится?
3 ч
1 порция

Добрый день! Приготовить кекс с изюмом и цукатами совсем не сложно. Выпечка получается ароматная, пышная и вкусная. Так же по этому рецепту можно испечь Пасхальный кулич. Форму для кекса можно использовать любую, даже прямоугольную. Рецепт из категории: Европейская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
1 +
дрожжи свежие дрожжи свежие
15 г
молоко 3,6% молоко 3,6%
350 мл
сахар сахар
1 стакан
ванилин ванилин
1 упаковка
масло сливочное масло сливочное
1 упаковка
яйца куриные яйца куриные
2 шт
соль соль
1 ст.л.
мука мука
800 г
изюм без косточек изюм без косточек
1 горсть

Пошаговое приготовление

Кекс с изюмом на молоке - фото шаг 1

Шаг 1:

В теплом молоке растворите дрожжи, соль, сахар и ванилин.
Кекс с изюмом на молоке - фото шаг 2

Шаг 2:

Добавьте мягкое сливочное масло.
Кекс с изюмом на молоке - фото шаг 3

Шаг 3:

Разбейте яйца.
Кекс с изюмом на молоке - фото шаг 4

Шаг 4:

Просейте в чашу муку. Муку лучше брать высшего сорта.
Кекс с изюмом на молоке - фото шаг 5

Шаг 5:

Установите чашу в миксер. Используя насадку крюк смешайте муку с молоком. Затем добавьте промытый изюм и продолжайте вымешивать тесто. Тесто должно быть не плотным. Вымешанное тесто поставьте в теплое место для подъема.
Кекс с изюмом на молоке - фото шаг 6

Шаг 6:

Спустя час-полтора тесто увеличиться в объеме вдвое.
Кекс с изюмом на молоке - фото шаг 7

Шаг 7:

Из этого количества теста получиться два больших кекса. Форму смажьте сливочным маслом и заполните на половину тестом. Поставьте формы на расстойку.
Кекс с изюмом на молоке - фото шаг 8

Шаг 8:

Выпекайте кекс при t180* в течении 40-45 минут. Готовность кекса проверьте сухой, деревянной шпажкой.
У nadin есть еще 1756 рецептов. Посмотрите так же: Ажурные заварные блины на молоке и воде без соды, который приготовил автор.