Кесадилья с курицей и овощами на гриле по-мексикански
41 тыс Фото блюда
15
Нравится?
Pirko Rita
О рецепте
Сложность:
средняя
Предлагаю вашему вниманию не сложный, но очень яркий и вкусный рецептик из мексиканской кухни - кесадилья на гриле с курицей и овощами. Готовить кесадилью мы будем на электрогриле, но не расстраивайтесь, если у вас дома такового нет. Кесадилью можно обжарить на сковороде-гриль или обычной сковородке (но в этом случае на тортильях уже не будет этих красивых полосочек). Однако на вкус блюда это не повлияет, будет все равно вкусно. Кесадилья с курицей и овощами на гриле по-мексикански понравится всей семье.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
2
+
тортильи
тортильи
2
шт
филе куриное
филе куриное
1
шт
лук репчатый
лук репчатый
0.5
шт
перец болгарский красный
перец болгарский красный
0.5
шт
кукуруза
кукуруза
100
г
сыр твердый
сыр твердый
40
г
масло растительное для жарки
масло растительное для жарки
3
ст.л.
паста томатная
паста томатная
1
ст.л.
соль
соль
2
щепотка
Как приготовить
1
В первую очередь нужно подготовить курицу. Для этого филе куры нужно вымыть, убрать лишнюю воду, например, бумажными полотенцами. Далее филе нужно нарезать на кусочки. Я нарезала продолговатыми, но можно и кубиками.
2
Теперь нужно заняться овощами. Нужно вымыть болгарский перец. Удалить все семечки и плодоножку, репчатый лук очистить от шелухи. Затем нужно нарезать овощи кубиками, перец покрупнее, лук помельче, как на фото. С кукурузы нужно слить сладкую воду.
3
Теперь на растительном масле нужно немного обжарить подготовленные овощи. Жарить и мешать их нужно около 7 минуток.
4
Кусочки птицы жарить следует отдельно, добавив томатную пасту. Жарить нужно не долго, около 3 минут.
5
К мясу птицы нужно добавить ранее обжаренные овощи, посолить, перемешать и обжарить еще 2 минутки.
6
Сыр нужно натереть на мелкой терке и поделить его на равные 4 порции. Теперь нужно положить тортильи, каждую половинку тортильи посыпать одной частью сыра.
7
Далее нужно выложить приготовленную начинку и посыпать оставшимися порциями сыра.
8
Теперь остается только накрыть свободным краем тортильи начинку, получив полукруги. Теперь нужно разогреть электрогриль и выложить на решетчатую поверхность подготовленные кесадильи. Готовить в гриле не больше 2-3 минут.
9
Готовые кесадильи снять с гриля и выложить на блюдо, незамедлительно подать к столу.
10
Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 134
рецепта.
Вот один их моих последних: Рыбные полосочки в кляре на скорую руку.
Написать комментарий
(1)