Кешью запеканка без муки и сахара
2 тыс Фото блюда
6
Нравится?
Татьяна Коростелёва
Кешью запеканка без муки и сахара - это альтернатива творожной запеканке. По вкусу не идентична конечно, но очень схоже и не искушенные гурманы могут даже не догадаться, что запеканка их орехов, а не из творога. Это отличная альтернатива для тех кто не употребляет молочные продукты и лактозу. Запеканка получается вкусной, слегка влажной и очень нежной. Рецепт из категории: кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
6
+
кешью
кешью
175
г
молоко кокосовое
молоко кокосовое
180
мл
яйца куриные
яйца куриные
3
шт
заменитель сахара
заменитель сахара
20
г
соль
соль
1
щепотка
мука кокосовая
мука кокосовая
20
г
разрыхлитель
разрыхлитель
2
г
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Кешью замачиваем в воде на 8 часов. Я замачиваю орехи как правило на ночь, а утром пеку запеканку.
Шаг 2:
Спустя время орехи промываем и перекладываем в глубокую чашку.
Шаг 3:
К орехам добавляем кокосовое молоко, яйца, соль и заменитель сахара. У меня в качестве заменителя сахара эритритол 18 гр. и фитпарад №7 - 2 гр.
Шаг 4:
Погружным блендером измельчаем все и взбиваем до однородности.
Шаг 5:
Добавляем к массе кокосовую муку и разрыхлитель, перемешиваем венчиком.
Шаг 6:
Перекладываем массу в форму для выпечки, у меня силиконовая поэтому форму маслом не смазываю. Диаметр формы 16 см.
Шаг 7:
Выпекаем запеканку в духовке при 160 градусах 45 минут.
Шаг 8:
Готовую запеканку слегка остужаем и украшаем по своему желанию, а можно и ничем не украшать, будет все равно вкусно.
Я полила запеканку кокосовой сгущенкой и украсила ягодами клубники.
Приятного аппетита!
У tatyana-rich есть еще 1000
рецептов.
Посмотрите так же: Шоколадные кето блинчики без муки в электроблиннице, который приготовил автор.
Написать комментарий
(1)