По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Тесто для пельменей и вареников в планетарном миксере

+ Избранные (+0)
28 Ноября 2020 11:55 15 тыс 0

Фото блюда

Тесто для пельменей и вареников в планетарном миксере
9
Нравится?
1 порции
30м

Описание

Сложность: средняя

Добрый день! Количество помощников на кухне со временем увеличивается. Одним из таких помощников является планетарный миксер. Если вы часто работаете с мукой, он вам просто необходим! Предлагаю приготовить тесто для пельменей и вареников в планетарном миксере.

Аватар пользователя nadin
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
1 +
вода вода
350 мл
соль соль
1 ст.л.
яйца куриные яйца куриные
1 шт
мука 1-ый сорт мука 1-ый сорт
750 г

Как приготовить "Тесто для пельменей и вареников в планетарном миксере"

1

Тесто для пельменей и вареников в планетарном миксере - фото шаг 1
В чашу миксера налейте теплую воду.

2

Тесто для пельменей и вареников в планетарном миксере - фото шаг 2
Всыпьте соль и разбейте яйцо.

3

Тесто для пельменей и вареников в планетарном миксере - фото шаг 3
Просейте в чашу муку.

4

Тесто для пельменей и вареников в планетарном миксере - фото шаг 4
Что бы во время замеса мука сильно не пылила, слегка перемешайте муку с водой ложкой.

5

Тесто для пельменей и вареников в планетарном миксере - фото шаг 5
Установите чашу в миксер и на первой скорости смешайте хорошо муку с водой.

6

Тесто для пельменей и вареников в планетарном миксере - фото шаг 6
Кода в тесте не будет видно следов муки, скорость увеличьте до 2, затем 3.

7

Тесто для пельменей и вареников в планетарном миксере - фото шаг 7
Продолжайте вымешивать тесто в течение 7-10 минут. Затем миксер отключите и дайте тесту отдохнуть в течении 10-20 минут.

8

Тесто для пельменей и вареников в планетарном миксере - фото шаг 8
Продолжайте вымешивать тесто еще 5 минут.

9

Тесто для пельменей и вареников в планетарном миксере - фото шаг 9
Тесто отлично вымесилось. Видно что чаша миксера абсолютно чистая.

10

Тесто для пельменей и вареников в планетарном миксере - фото шаг 10
Округлите тесто. Эластичное и однородное тесто готово. Остается только налепить пельменей или вареников:)
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 707 рецептов. Вот один их моих последних: Классические венские вафли в электровафельнице.