По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Киш с курицей и сыром

(0)

07.02.2019 14:48

1 тыс

Нравится?

1 ч

8 порций

Существует много вариантов приготовления пирога Киш, но основа пирога и его заливка одна.Это песочное тесто и заливка из сливок и яиц, а вот в начинку можно положить все что угодно. Пирог делается быстро и просто, если вы знаете что через час к вам придут гости, этот пирог вы успеете приготовить до их прихода, и уверяю он им понравится. Киш с курицей и сыром, это классика, нравится всем без исключения. Рецепт из категории: Французская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 8 +

бедра куриные бедра куриные

3 шт

сыр твердый сыр твердый

100 г

лук репчатый лук репчатый

1 шт

мука мука

250 г

масло сливочное масло сливочное

150 г

разрыхлитель разрыхлитель

1 ч.л.

соль соль

щепотка

яйца куриные яйца куриные

3 шт

сливки 10-20% сливки 10-20%

200 мл

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Готовим тесто. Холодное сливочное масло перетираем с мукой и разрыхлителем, добавляем соль.

Гашеная сода: зачем добавляют в тесто

Шаг 2:

Если тесто получается слишком рассыпчатое и не собирается в ком можно добавить 2 столовые ложки холодной воды или 1 яйцо.

Шаг 3:

Выкладываем получившееся тесто в форму для запекания, разравниваем его по всей форме, делаем бортики. Накалываем тесто вилкой и ставим форму в холодильник на 20 минут. Тем временем делаем начинку.

Шаг 4:

Обжариваем куриное мясо с луком (у меня три измельченных бедра).

Шаг 5:

Делаем заливку. Три яйца взбиваем вилкой со сливками.

Шаг 6:

Достаем их холодильника форму с тестом и отправляем её в разогретую духовку на 20-30 минут при температуре 180 градусов. Затем достаем её и выкладываем начинку: курицу с луком и сыр тертый на крупной терке.