По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Киш с печенью кролика в духовке

+ Избранные (+0)
15 Ноября 2019 12:27 564 0

Фото блюда

Киш с печенью кролика в духовке
1
Нравится?
6 порции

Описание

Сложность: средняя

Киш с печенью кролика в духовке – это великолепное блюдо, которое можно подавать к праздничному столу. Относится киш к французской кухне, этот пирог часто готовят с куриной начинкой. Но так же для начинки хорошо подходит куриная ли кроличья печенка. А для заливки понадобятся куриные яйца. Можно взять молоко, сливки, сметану или несладкий йогурт. Кушать такой пирог рекомендуется в теплом варианте.

Аватар пользователя nina
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
6 +
печень кроличья печень кроличья
350 г
яйца куриные яйца куриные
2 шт
молоко молоко
1 стакан
лук репчатый лук репчатый
2 шт
масло сливочное масло сливочное
100 г
мука пшеничная мука пшеничная
2 стакан
разрыхлитель разрыхлитель
1 ч.л.
вода вода
3 ст.л.
масло растительное масло растительное
для жарки
соль соль
по вкусу

Как приготовить "Киш с печенью кролика в духовке"

1

Киш с печенью кролика в духовке  - фото шаг 1
В тарелку просеиваем пшеничную муку. Режем сливочное масло на тонкие кусочки, добавляем к муке и рубим ножом.

2

Киш с печенью кролика в духовке  - фото шаг 2
Насыпаем разрыхлитель, немного соли и наливаем ледяную воду.

3

Киш с печенью кролика в духовке  - фото шаг 3
Замешиваем густое тесто, кладем в холод на 30 минут.

4

Киш с печенью кролика в духовке  - фото шаг 4
Средними кусочками нарезаем очищенный лук, обжариваем на масле.

5

Киш с печенью кролика в духовке  - фото шаг 5
Печень кролика промываем водой, режем крупными кусочками. Добавляем к луку, жарим под крышкой 15 минут.

6

Киш с печенью кролика в духовке  - фото шаг 6
Тесто раскатываем в тонкую лепешку, кладем в форму. Сверху насыпаем печеночную начинку.

7

Киш с печенью кролика в духовке  - фото шаг 7
Куриные яйца смешиваем с молоком, заливаем начинку. Отправляем в духовку. Запекаем при температуре 180 градусов 30 минут.

8

Киш с печенью кролика в духовке  - фото шаг 8
Ароматный киш с печенью и луком подаем к столу в теплом виде. Невероятно вкусный получается пирог, сытная начинка и рассыпчатое тесто. Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 1075 рецептов. Вот один их моих последних: Яичный рулет с сырной начинкой в мультипекаре.