По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Закусочные шарики из свиной печени с сыром и ветчиной

(0)
08.04.2024 23:55 161 0

Фото блюда

Закусочные шарики из свиной печени с сыром и ветчиной
2
Нравится?
1 ч 35 мин
15 порций

Не знаете, что приготовить из печени? Тогда я вам предлагаю сделать закусочные шарики из свиной печени с сыром и ветчиной. В данном рецепте используется свиная печень, но при желании можно отварить куриную или говяжью. Для начинки шариков используется ветчина. А чтобы вкус у этого блюда был гораздо приятнее, то в общую массу рекомендуется добавлять тертый чеснок. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
15 +
печень печень
350 г
сыр российский сыр российский
50 г
ветчина ветчина
50 г
майонез майонез
1 ст.л.
чеснок чеснок
1 зубчик
соль соль
1 щепотка
перец черный молотый перец черный молотый
1 щепотка
лук зеленый лук зеленый
2 ветка

Пошаговое приготовление

Закусочные шарики из свиной печени с сыром и ветчиной - фото шаг 1

Шаг 1:

Свиную печень нужно отваривать заранее, это можно сделать с вечера. Целая печень варится 40 минут, печень кусочками варится 20 минут. Остывшую печень натереть на мелкой терке, высыпать в миску.
Закусочные шарики из свиной печени с сыром и ветчиной - фото шаг 2

Шаг 2:

Зубчик чеснока очистить, натереть на мелкой терке. Добавить чеснок к печени и перемешать.
Закусочные шарики из свиной печени с сыром и ветчиной - фото шаг 3

Шаг 3:

Твердый сыр потереть на мелкой терке, добавить сыр к печени, перемешать до однородности.
Закусочные шарики из свиной печени с сыром и ветчиной - фото шаг 4

Шаг 4:

Добавить соль, черный молотый перец и майонез. Перемешать до однородности.
Закусочные шарики из свиной печени с сыром и ветчиной - фото шаг 5

Шаг 5:

Ветчину порезать небольшими по размеру кубиками. Ветчина пригодится для начинки.
Закусочные шарики из свиной печени с сыром и ветчиной - фото шаг 6

Шаг 6:

Взять примерно 1 столовую ложку печеночной массы, по центру положить ветчину.
Закусочные шарики из свиной печени с сыром и ветчиной - фото шаг 7

Шаг 7:

Сформировать печеночные шарики. Зеленый лук промыть водой, порезать ножом. Перед подачей к столу присыпать шарики зеленью. Из печени получаются сытные и очень вкусные шарики. Приятного аппетита!
У nina есть еще 1288 рецептов. Посмотрите так же: Жареный карп в манке с копченой паприкой на сковороде, который приготовил автор.