Киш с овощами, консервированными сардинами и сыром

1

Кефир смешиваем с яйцом. Добавляем соль, разрыхлитель.

Как правильно добавлять яйца в блюда, чтобы не испортить продукты

2

Сливочное охлаждённое масло трём на тёрке. Добавляем к смеси из яйца и кефира. Перемешиваем.

Сливочное масло: как и какое правильно выбрать

3

Добавляем муку и замешиваем тесто.

4

Тесто получится мягкое, эластичное.

5

Берём форму для выпечки с не высокими бортами. Я брала форму диаметром 30 см. Распределяем тесто так, чтобы получились бортики. Охлаждаем в холодильнике 40 минут.

6

Приступаем к приготовлению начинки. Лук чистим и режем кубиками.

7

Чеснок трём на мелкой тёрке. Обжариваем лук и чеснок в небольшом количестве растительного масла 2-3 минуты.

8

Шинкуем промытый и очищенный от семечек болгарский перец и добавляем к луку и чесноку. Добавляем соль и специи. Слегка обжариваем.

9

Промытые помидоры режем кубиками. Добавляем помидоры к остальным овощам. Жарим ещё 4-5 минут на медленном огне. Затем остужаем начинку.

10

С консервированных сардин сливаем масло. Разминаем рыбу вилкой.

11

Яйца для начинки взбиваем.

12

Добавляем сардины, перемешиваем.

13

Добавляем охлаждённые тушёные овощи.

14

Заливаем тесто в форме полученной начинкой.

15

Посыпаем тёртым сыром и отправляем в духовку на 40 минут. Температура выпекания 180 градусов.

16

Киш готов. Немного остынет и можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 14 рецептов. Вот один их моих последних: Творожные вафли с кокосовой стружкой в мультипекаре – полезный десерт.

Написать комментарий (0)