Киш с овощами, консервированными сардинами и сыром

Шаг 1:

Кефир смешиваем с яйцом. Добавляем соль, разрыхлитель.

Как правильно добавлять яйца в блюда, чтобы не испортить продукты

Шаг 2:

Сливочное охлаждённое масло трём на тёрке. Добавляем к смеси из яйца и кефира. Перемешиваем.

Сливочное масло: как и какое правильно выбрать

Шаг 3:

Добавляем муку и замешиваем тесто.

Шаг 4:

Тесто получится мягкое, эластичное.

Шаг 5:

Берём форму для выпечки с не высокими бортами. Я брала форму диаметром 30 см. Распределяем тесто так, чтобы получились бортики. Охлаждаем в холодильнике 40 минут.

Шаг 6:

Приступаем к приготовлению начинки. Лук чистим и режем кубиками.

Шаг 7:

Чеснок трём на мелкой тёрке. Обжариваем лук и чеснок в небольшом количестве растительного масла 2-3 минуты.

Шаг 8:

Шинкуем промытый и очищенный от семечек болгарский перец и добавляем к луку и чесноку. Добавляем соль и специи. Слегка обжариваем.

Шаг 9:

Промытые помидоры режем кубиками. Добавляем помидоры к остальным овощам. Жарим ещё 4-5 минут на медленном огне. Затем остужаем начинку.

Шаг 10:

С консервированных сардин сливаем масло. Разминаем рыбу вилкой.

Шаг 11:

Яйца для начинки взбиваем.

Шаг 12:

Добавляем сардины, перемешиваем.

Шаг 13:

Добавляем охлаждённые тушёные овощи.

Шаг 14:

Заливаем тесто в форме полученной начинкой.

Шаг 15:

Посыпаем тёртым сыром и отправляем в духовку на 40 минут. Температура выпекания 180 градусов.

Шаг 16:

Киш готов. Немного остынет и можно подавать к столу. Приятного аппетита!

У 8410 есть еще 14 рецептов. Посмотрите так же: Праздничный салат с консервированными ананасами, индейкой и сыром, который приготовил автор.

Написать комментарий (0)