По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Киш с семгой и сыром

+ Избранные (+4)
17 Июня 2018 07:33 656 0

Фото блюда

Киш с семгой и сыром
3
Нравится?
6 порции
1ч 30м

Описание

Сложность: средняя

Киш это открытый пирог из песочного теста с нежной и вкусной начинкой. Само блюдо пришло к нам из Франции.  Его можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Начинка пирога может быть любой, но обязательно ее нужно залить смесью из яиц и сливок.  Вашему вниманию хочу предложить киш с семгой и сыром. Вашим домочадцам несомненно понравится такое невероятное блюдо.

Аватар пользователя karina
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
6 +
мука мука
200 г
яйца куриные яйца куриные
4 шт
масло сливочное масло сливочное
100 г
сливки сливки
200 мл
семга семга
300 г
сыр сыр
150 г
орех мускатный орех мускатный
по вкусу
соль соль
по вкусу
перец перец
по вкусу
зелень рубленая зелень рубленая
по вкусу

Как приготовить "Киш с семгой и сыром"

1

Киш с семгой и сыром - фото шаг 1
Подготовить продукты для приготовления блюда. 

2

Киш с семгой и сыром - фото шаг 2
Для начала нужно замесить тесто. Для этого в миске необходимо смешать муку с размягченным сливочным маслом. Перетереть все до образования крошки. 

3

Киш с семгой и сыром - фото шаг 3
Затем в миску добавить 1 яйцо и 0,5 ч.л. соли.

4

Киш с семгой и сыром - фото шаг 4
Замесить тесто и скатать в шар. При необходимости добавить 1-2 ст.л. ледяной воды. Оставить в холодном месте на 20-30 минут. 

5

Киш с семгой и сыром - фото шаг 5
В это время семгу нарезать небольшими кусочками. 

6

Киш с семгой и сыром - фото шаг 6
Затем нарезать сыр маленькими кубиками и отправить к рыбе. Посолить и поперчить по вкусу. По желанию добавить измельченный мускатный орех. 

7

Киш с семгой и сыром - фото шаг 7
Все хорошо перемешать. 

8

Киш с семгой и сыром - фото шаг 8
Тесто распределить по всей форме и сделать небольшие бортики. После чего сделать несколько проколов на дне. 

9

Киш с семгой и сыром - фото шаг 9
Начинку из семги выложить на тесто. 

10

Киш с семгой и сыром - фото шаг 10
В небольшой емкости смешать сливки и 3 яйца. Немного посолить и взбить до однородности. Залить начинку яичной смесью. 

11

Киш с семгой и сыром - фото шаг 11
Отправить пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. 

12

Киш с семгой и сыром - фото шаг 12
Готовый киш нарезать на порционные кусочки и посыпать измельченной зеленью. Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 952 рецепта. Вот один их моих последних: Рулетики из огурцов с сырной начинкой.