Классический котам галнаш – чеченские галушки с курицей
Фото блюда
![Классический котам галнаш – чеченские галушки с курицей Классический котам галнаш – чеченские галушки с курицей](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/600ab5c8219b2.jpg)
Котам галнаш - очень сытное, вкусное блюдо чеченской кухни, самодостаточное, не требующее никаких дополнений. В нем есть все, что нужно для полноценной трапезы: мясо, наваристый куриный бульон, соус из картофеля с жареным луком и галушки, приготовленные из пресного теста. Строгого рецепта нет, но в каждом обязательно будет один и тот же набор продуктов: курица, желательно домашняя, мука, картофель, чеснок и лук. Еще немного растительного масла. Подают котам галнаш тоже по разному, согласно традициям своего региона или семьи. Кто-то предпочитает для бульона, соуса и мяса приготовить отдельные пиалки. Но классически подают все на одном большом блюде, и потом каждый накладывает себе что и сколько хочет. В центр ставят пиалку с соусом, вокруг раскладывают галушки и на них куски вареной курицы или куриное мясо, отделенное от костей. Обычно готовят два соуса – один чесночный на основе куриного бульона, второй тоже на курином бульоне, но с добавлением картофеля и жареного лука. Можно объединить оба – получится не менее вкусно. Рецепт из категории: Чеченская кухня и состоит из 13 шагов приготовления. Сложность блюда: высокая.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Пошаговое приготовление
![Классический котам галнаш – чеченские галушки с курицей - фото шаг 1 Классический котам галнаш – чеченские галушки с курицей - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/600ab48a63e79.jpg)
Шаг 1:
![Классический котам галнаш – чеченские галушки с курицей - фото шаг 2 Классический котам галнаш – чеченские галушки с курицей - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/600ab4a820d5b.jpg)
Шаг 2:
![Классический котам галнаш – чеченские галушки с курицей - фото шаг 3 Классический котам галнаш – чеченские галушки с курицей - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/600ab4bc5d9d6.jpg)
Шаг 3:
![Классический котам галнаш – чеченские галушки с курицей - фото шаг 4 Классический котам галнаш – чеченские галушки с курицей - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/600ab4ca7db94.jpg)
Шаг 4:
![Классический котам галнаш – чеченские галушки с курицей - фото шаг 5 Классический котам галнаш – чеченские галушки с курицей - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/600ab4d336a6e.jpg)
Шаг 5:
![Классический котам галнаш – чеченские галушки с курицей - фото шаг 6 Классический котам галнаш – чеченские галушки с курицей - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/600ab4ea017c0.jpg)
Шаг 6:
![Классический котам галнаш – чеченские галушки с курицей - фото шаг 7 Классический котам галнаш – чеченские галушки с курицей - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/600ab5292712a.jpg)
Шаг 7:
![Классический котам галнаш – чеченские галушки с курицей - фото шаг 8 Классический котам галнаш – чеченские галушки с курицей - фото шаг 8](/frontend/web/images/recepts/medium/600ab537026a6.jpg)
Шаг 8:
![Классический котам галнаш – чеченские галушки с курицей - фото шаг 9 Классический котам галнаш – чеченские галушки с курицей - фото шаг 9](/frontend/web/images/recepts/medium/600ab5415f114.jpg)
Шаг 9:
![Классический котам галнаш – чеченские галушки с курицей - фото шаг 10 Классический котам галнаш – чеченские галушки с курицей - фото шаг 10](/frontend/web/images/recepts/medium/600ab54c45713.jpg)
Шаг 10:
![Классический котам галнаш – чеченские галушки с курицей - фото шаг 11 Классический котам галнаш – чеченские галушки с курицей - фото шаг 11](/frontend/web/images/recepts/medium/600ab56bd1bcd.jpg)
Шаг 11:
![Классический котам галнаш – чеченские галушки с курицей - фото шаг 12 Классический котам галнаш – чеченские галушки с курицей - фото шаг 12](/frontend/web/images/recepts/medium/600ab59f29ec7.jpg)
Шаг 12:
![Классический котам галнаш – чеченские галушки с курицей - фото шаг 13 Классический котам галнаш – чеченские галушки с курицей - фото шаг 13](/frontend/web/images/recepts/medium/600ab5a293e30.jpg)
Шаг 13:
![](/images/comment-o.png)