Классический сырный соус
1 тыс Фото блюда
3
Нравится?
Ольга Викторовна
Предлагаю вам приготовить классический сырный соус. Он подойдёт к разным блюдам, но особенно будет хорош в сочетании с макаронами или спагетти. Рецепт приготовления несложен, а результат весьма неплох. Рецепт из категории: Итальянская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
4
+
сыр российский
сыр российский
150
г
молоко 3,2%
молоко 3,2%
400
мл
мука пшеничная
мука пшеничная
2
ч.л.
масло сливочное
масло сливочное
2
ч.л.
соль
соль
1
щепотка
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Приготовим все необходимые ингредиенты.
Шаг 2:
Растопим в кастрюле 2 чайные ложки сливочного масла. Кастрюлю лучше взять алюминиевую.
Шаг 3:
Добавим 2 чайные ложки пшеничной муки. Взбить веничком до однородной массы.
Шаг 4:
Не снимая с огня постепенно добавляем 400 мл молока и 1 щепотку соли. Одновременно нужно постоянно взбивать веничком. Довести до кипения и кипятить на медленном огне около 5 минут.
Шаг 5:
На мелкой тёрке натереть 150 грамм сыра и добавить в кастрюлю. Не переставать взбивать веничком.
Шаг 6:
Когда сыр полностью расплавиться выключить плиту. Соус процедить прямо в соусницу.
Шаг 7:
Можно подавать к основному блюду. Количество каждый определяет сам. Приятного аппетита!
У olga-viktorovna есть еще 837
рецептов.
Посмотрите так же: Жареные свежие лисички с картофелем и зеленым луком, который приготовил автор.
Написать комментарий
(1)