По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Клецки из шпината и творога

(0)
21.06.2021 10:48 1 тыс 0

Фото блюда

Клецки из шпината и творога
4
Нравится?
45 мин
1 порция

Клецки - это блюдо, которое готовится из муки и яиц. Обычно клецки добавляются в суп, но можно подать их, как самостоятельное блюдо. А для этого нужно разнообразить тесто для клецок, добавив в него, например, творог, брынзу, манку, картофель, куриный фарш или шпинат. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
1 +
шпинат свежий шпинат свежий
110 г
яйца куриные яйца куриные
1 шт
творог 5% творог 5%
100 г
мука мука
200 г
соль соль
2 щепотка
вода вода
1 ст.л.

Пошаговое приготовление

Клецки из шпината и творога - фото шаг 1

Шаг 1:

Вымойте и отряхните от воды листья шпината.
Клецки из шпината и творога - фото шаг 2

Шаг 2:

Переложите листья в чашу блендера.
Клецки из шпината и творога - фото шаг 3

Шаг 3:

Измельчите шпинат удобным для вам способом: погружным блендером или в чаше блендера насадкой "нож". Для более удобного измельчения влейте 1 ст.л. воды.
Клецки из шпината и творога - фото шаг 4

Шаг 4:

Измельченный шпинат переложите в глубокую миску, добавьте творог, вбейте яйцо, добавьте щепотку соли.
Клецки из шпината и творога - фото шаг 5

Шаг 5:

Погружным блендером измельчите ингредиенты.
Клецки из шпината и творога - фото шаг 6

Шаг 6:

Всыпьте пшеничную муку.
Клецки из шпината и творога - фото шаг 7

Шаг 7:

Замесите тесто.
Клецки из шпината и творога - фото шаг 8

Шаг 8:

Скатайте тонкую колбаску и нарежьте ее на кусочки или скатайте из теста маленькие шарики, размером с черешню. При варке клецки увеличатся в размере, поэтому лучше сделать их маленькими.
Клецки из шпината и творога - фото шаг 9

Шаг 9:

Вскипятите воду с щепоткой соли и опустите в кастрюлю подготовленные шарики. Перемешайте, чтобы шарики не прилипли.
Клецки из шпината и творога - фото шаг 10

Шаг 10:

Как только клецки всплывут на поверхность воды, варите на среднем огне 5-6 минут.
Клецки из шпината и творога - фото шаг 11

Шаг 11:

Шумовкой выловите готовые клецки, добавьте к ним кусочек сливочного масла или сметану. Подавайте горячими. Вкусно, быстро с ярким вкусом шпината - приятного аппетита!
Нямкин в 👉 Телеграм
У klyukva есть еще 1240 рецептов. Посмотрите так же: Томатный суп с лапшой и яйцами на курином бульоне.