По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Клубничное варенье с мятой на зиму

(0)

15.07.2024 18:10

271

Нравится?

40 мин

1 порция

Сезон заготовок продолжается. У меня, конечно же, есть любимые рецепты, которые я повторяю из года в год. Но также я люблю поэкспериментировать и добавить какую-нибудь "изюминку" в любую домашнюю заготовку - будь то маринованные огурцы с помидорами или компот и варенье. Классическое варенье из клубники я уже варила. Сегодня готовлю клубничное варенье с мятой на зиму. Мята отдает свой неповторимый аромат, благодаря чему сироп получается с двумя яркими вкусами - клубники и мяты. Оба продукта отлично сочетаются между собой по вкусу. Варенье понравилось, попробуйте и вы приготовить! Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 1 +

клубника клубника

700 г

сахар сахар

650 г

мята мята

2 ветка

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Для приготовления варенья я, традиционно, беру не крупные ягоды клубники. Мне нравится, что в варенье ягоды остаются целыми, сохраняют свою форму.

Как выбрать пылесос для дома - советы для современной хозяйки

Шаг 2:

Клубнику промойте, переложите в сито, чтобы стекла вода.

Сколько нужно выпивать воды летом в жару – как правильно пить воду

Шаг 3:

Отрежьте у ягод хвостики, положите в кастрюлю. Положите в кастрюлю пару веточек мяты, которую предварительно промойте и отряхните от воды.

Шаг 4:

Всыпьте в кастрюлю сахар. Встряхните кастрюлю, чтобы сахар проник до дна. Оставьте ягоды на несколько часов, чтобы дали сок.

Шаг 5:

Я засыпала клубнику сахаром вечером, к утру ягоды дали сок.

Шаг 6:

Поставьте кастрюлю на средний огонь. Доведите до кипения.

Шаг 7:

Сделайте огонь минимальным. Обязательно снимайте пенку, которая образуется во время кипения. Проварите ягоды 8-10 минут. Снимите кастрюлю с огня и оставьте до полного остывания.

Шаг 8:

После остывания повторите еще 2 раза варку. Т.е. варите 8-10 минут, охладите, еще раз сварите. Снимайте пенку во время кипения. Выньте веточки мяты из варенья.