Компот из черной смородины с лимоном
7 тыс Фото блюда
2
Нравится?
Галя
Если вы уже наготовили черносмородинового варенья, джемов и желе, а ягоды остались, предлагаю новый рецепт. Пригодится на зиму компот из черной смородины с лимоном. Закатываю его тоже в банки по 3 литра, потому что здесь главное напиток, а его хочется сделать побольше. А с таким вкусом и ароматом он разлетается, нет, выпивается очень быстро. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
1
+
смородина черная
смородина черная
2
стакан
лимоны
лимоны
0.5
шт
сахар
сахар
350
г
вода
вода
2.9
л
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
К этому набору продуктов надо добавить еще воду. Я ее уже на плиту поставила.
Шаг 2:
А пока перебираем ягоду. Крупные веточки отрываем, а если где-то останется маленькая не страшно. Потом их надо промыть и слить воду.
Шаг 3:
Пересыпаем ягоды в чисто вымытую банку. Я ее не стерилизовала, потому что не вижу смыла это делать, когда внутрь закладывается сырая продукция. А вот вымыть емкость надо очень чисто, а заодно просмотреть целостность стенок.
Шаг 4:
Чисто вымоем лимон. Его вместе с кожицей порежем тонкими колечками, хотя дольками тоже можно.
Шаг 5:
Отправляем лимончик к ягодам в банку.
Шаг 6:
Тем временем готов кипяток. Небольшой кружкой заливаем его в стеклянную трехлитровую банку, прогревая постепенно стенки, так она не лопнет. А потом закрываем крышкой. Оставляем для бланширования и стерилизации минут на 10.
Шаг 7:
Воду надо вскипятить, поэтому опять переливаем в кастрюлю. Я не выливаю в раковину, как делают некоторые, а потом используют новую. Считаю, что так напиток лишится витаминов. Засыпаем сахар и кипятим сироп.
Шаг 8:
Горячий кипяток заливаем в банку, закатываем ее жестяной крышкой. А потом перевернем и накроем полотенцем. Пусть так стоит часов 10, пока не остынет.
Шаг 9:
Компот из черной смородины и лимона готов на зиму. Вынести его надо куда-нибудь в холодное место.
Нямкин в 👉 Телеграм
У galya есть еще 288
рецептов.
Посмотрите так же: Жареные макароны с яйцом и сыром.
Написать комментарий
(1)