Компот из малины и груши на зиму
3 тыс Фото блюда
1
Нравится?
Галя
Мне нравится сочетания ягод и фруктов. Лучше всего это удается при приготовлении компотов. Пока лето не закончилось, приготовим вкусный и одновременно очень полезный, богатый витаминами компот из малины и груш на зиму. Его аромат настолько богатый, что рецепт у меня уже взяли все подруги. Теперь и с вами делюсь, надеюсь, что непременно пригодится. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
1
+
малина
малина
2
стакан
груши
груши
8
шт
сахар
сахар
350
г
кислота лимонная
кислота лимонная
1
ч.л.
вода
вода
2.8
л
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Берем указанные ингредиенты. Обратите внимание, что груши небольшие, поэтому их много. Если брать крупные плоды, то вполне хватит 1-2 штуки на банку 3 литра.
Шаг 2:
Перебираем сочную малину. Пересматриваем ягодки, вынимая мусор и мелких насекомых, которые обязательно туда прячутся. Затем засыпаем ягоды в чисто вымытую трехлитровую банку.
Шаг 3:
Маленькие груши можно укладывать целиком и с черешками, но я перерезала на половинки, веточку отрывала (а может где и осталась). Добавляем их к ягодам.
Шаг 4:
Пока занимались подготовкой основных продуктов, закипела вода. Аккуратно, чтобы стекло не лопнуло, заливаем кипяток. Прикрываем горлышко крышкой и оставляем заготовки бланшироваться на 10-15 минут.
Шаг 5:
Сливаем воду через специальную крышку (такая вся в дырочки) в кастрюлю, засыпаем сюда же сахар, размешиваем его.
Шаг 6:
Еще я буду добавлять лимонную кислоту. Груши всегда очень сладкие, поэтому в консервациях ведут себя не всегда хорошо. А с лимонкой будут стоять отлично, да и вкус окажется намного приятнее.
Шаг 7:
Когда сироп закипел, его можно снять с плиты. Сразу быстро заливаем в банку. Уже не надо бояться, что стекло треснет – она хорошо прогрелась. Осталось закатать крышкой и перевернуть. Это надо сделать обязательно, как и укутать полотенцем, пока не остынет.
Шаг 8:
Наш компот с малиной, грушами и лимонной кислотой на зиму готов. Хотя можете себе приготовить такой же напиток и к обеду. Только количество сахара уменьшайте.
Нямкин в 👉 Телеграм
У galya есть еще 288
рецептов.
Посмотрите так же: Компот из груши с черноплодной рябиной.
Написать комментарий
(0)