Корейские пирожки Пигоди
3 тыс Фото блюда
5
Нравится?
Ирина
Для того чтобы сделать необычное, но вкусное блюдо, достаточно иметь под рукой простой набор продуктов. Вкусные и сочные пирожки по-корейски, имеющие название Пигоди понравятся всем. Эти необычные пирожки готовятся на пару. Начинка у них сочная и нежная, она состоит из капусты и мясного фарша. Свою уникальную воздушность пирожки приобретаю благодаря тому, что готовятся на пару. Подают Пигоди с соевым соусом либо сметаной. В горячем и холодном виде пирожки очень вкусные. Рецепт из категории: Корейская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
10
+
мука
мука
500
г
вода
вода
250
г
масло растительное
масло растительное
20
г
соль
соль
5
г
сахар
сахар
5
г
дрожжи сухие
дрожжи сухие
11
г
фарш мясной
фарш мясной
300
г
капуста белокочанная
капуста белокочанная
300
г
морковь
морковь
100
г
лук репчатый
лук репчатый
1
головка
соус томатный
соус томатный
50
г
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Подготовить ингредиенты для приготовления теста.
Шаг 2:
В теплой воде растворить дрожжи. Всыпать туда же сахар. Хорошо перемешать все венчиком.
Шаг 3:
В жидкую смесь частями ввести муку. Добавить соль и растительное масло. Замесить тесто как на обычные пирожки. Оставить тесто на столе на полчаса.
Шаг 4:
Приготовить продукты для начинки.
Шаг 5:
Измельченный лук и натертую морковь обжарить на растительном масле
Шаг 6:
Отправить в сковороду к золотистым компонентам, нашинкованную соломкой капусту и фарш. Жарить все на среднем огне 10-15 минут, до готовности.
Шаг 7:
Перед снятием со сковороды с плиты, добавить немного соли, перца. Влить соус. Тщательно все перемешать. Дать начинке остыть.
Шаг 8:
Смазать руки маслом. Скрутить в жгут. Нарезать тесто на равные кусочки, весом 40-50 грамм.
Шаг 9:
Раскатать тесто скалкой в тонкую, округлую лепешку. Выложить в центр круга 1, 5-2 столовые ложки начинки. Сформировать пирожки привычным способом.
Шаг 10:
Готовить корейские пирожки 30 минут в пароварке.
Шаг 11:
Пирожки Пигоди можно подавать на стол. Приятного аппетита!
Нямкин в 👉 Телеграм
У irina есть еще 370
рецептов.
Посмотрите так же: Закуска из тарталеток с помидором и сыром .
Написать комментарий
(0)